Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°223448 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2000 - 2400 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 01/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Déjà en 1925, Emile Wolf le créateur du Lancaster disait « je n’ai jamais eu de clients, seulement des amis ». Voilà une phrase qui résume bien l’esprit qui anime ce lieu. Nos clients sont ici chez eux, dans leur maison.
NOS VALEURS
Accompagnement | Ambiance dynamique | Authenticité | Equilibre entre vie professionnelle & personnelle | Exigence | Expérience client | Luxe simple | Maison Familiale | Passion |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Demeure parmi les plus emblématiques du quartier des Champs Elysées. Si l’institution ouverte en 1930 porte bien ses 90 ans, Le Lancaster s’inscrit désormais davantage dans son époque avec un décor et une atmosphère repensée par le Studio Jean Philippe Nuel. Pièces d’époques et éléments contemporains créés sur mesure, dialoguent pour offrir une atmosphère unique.
Une nouvelle jeunesse souffle dans les couloirs de ses 8 étages, les 44 chambres et 10 Suites, le chaleureux lobby, la terrasse secrète ou encore le CopperBay Bar. Dès l’entrée, ce pied-à-terre parisien donne le ton. L’élégant porche couvert qui accueillait dans les années 30 les autos et chevaux, s’est mué en un accueillant vestibule où l’on se donne rendez-vous pour patienter sur de confortables banquettes de cuir.
Hôtel Lancaster recrute...
Commis de cuisine (H/F)
L’Hôtel Lancaster***** recherche pour son restaurant Monsieur Lancaster, un Commis de cuisine (H/F). Sébastien GIROUD, Chef de cuisine de Monsieur Lancaster, nous fait découvrir une cuisine authentique construite autour de produits de saison et régionaux. Il travaille exclusivement avec les artisans et les producteurs de nos belles régions. Assisté de son Adjointe et de sa brigade, vous participerez au service.
Vois missions serons les suivantes:
Effectuer la mise en place des mets suivant les directives données par ses supérieurs hiérarchiques.
Gérer les stocks de mises en place et produire celles-ci par priorité en s’assurant que tout soit en place pour le service.
Réaliser les recettes suivant les consignes de la fiche technique et les consignes données par le Chef
Assurer la présentation des assiettes sous le contrôle du Chef
Transmettre sa sensibilité, son esthétique et sa rigueur.
Appliquer le respect des règles en matière d’hygiène et de conservation, selon les normes en vigueur préconisées par la méthode HACCP
Profil recherché:
Passionné(e), rigoureux(se), et pro-actif(ve), vous rejoindrez une brigade à dimension humaine, dynamique et volontaire, toujours à l'écoute de ses clients et souhaitant offrir le meilleur.
Diplôme CAP cuisine ou équivalent apprécié
Informations diverses:
Maximum 2 coupures par semaine, le reste des jours travaillés en continus
Repos samedi et dimanche ( Sauf événement nécessitant la présence de toute la Brigade)
AVANTAGES
Une prime de 13ème mois versée mensuellement, (correspondant à 8.33% de votre salaire de base),
Des indemnités compensatrices de nourriture (ICN) conformément aux dispositions prévues par la convention collective HCR (à ce jour, 8€20/jour travaillé),
Une prime d’habillage mensuelle de 50.70€ brut,
Une prime d’objectifs collectifs allant jusqu’à 60€ par mois,
Un contrat d’épargne salariale (contrat de participation selon les bénéfices de l’hôtel)
De la prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 75%,
Un contrat frais de santé base isolée avec une prise en charge de l’employeur à hauteur de 80%, ou, un contrat de frais de santé famille avec une prise en charge de l’employeur à hauteur de 50%.
Une mise à disposition d’uniformes de travail avec blanchisserie.
Une nuit pour découvrir notre maison pour 2 personnes, soumis à la validation de la période d’essai.
Prime de cooptation
Poste recherché : Commis de cuisine Référence : n°223448 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Avec coupure Salaire : 2000 - 2400 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 01/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais professionnel | Excellente relation clients | Connaitre et appliquer la méthode HACCP | Cuisine française | Protocole de nettoyage |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
