Poste recherché : Chef de partie - Restaurant l'Orangerie Référence : n°223740 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon profil Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 03/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité des aliments (HACCP) : Les attributions seront notamment les suivantes, sans que cette liste soit exhaustive :
Responsable de la préparation et production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Chef et/ou second de cuisine).
Gérer les collaborateurs sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires)
Participe à la réception et contrôle des marchandises selon les procédures internes
Est garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
Mettre en place la cuisine
Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement sur chiffre d'affaire - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Chef de partie - Restaurant l'Orangerie Référence : n°223740 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD Durée : 6 mois Horaire : Avec coupure Salaire : Selon profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 03/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !