Poste recherché : Chef de Partie restaurant gastronomique - 1 étoile Michelin Référence : n°224496 Ville : Tourrettes Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Salaire : 2419.29 € brut Logement : logement à partager, mis à disposition gratuitement Date de mise en ligne : 09/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Chef de Partie restaurant gastronomique - 1 étoile Michelin (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFREVous voulez travailler en cuisine, avoir des responsabilités tout en étant accompagné ?
Rejoignez l'équipe de notre Chef des Cuisines Christophe Schmitt en tant que Chef de partie pour la saison 2024, pour notre restaurant gastronomique Le Faventia 1 étoile au guide Michelin !
Vos missions seront :
Confectionner les plats du chef en suivant les fiches techniques mises à votre disposition
Encadrer les demi-chefs de partie, les commis et les apprentis
Vous veillerez à la bonne réalisation des plats
Vous gérerez le stockage des produits, leurs conservations tout en respectant les normes d'hygiène.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez un diplôme en cuisine (CAP, BAC PRO, BEP Hôtellerie...)
Vous maîtrisez les techniques de base du métier
Vous maîtrisez les différentes cuissons (viandes, poissons, légumes)
Vous avez une expérience confirmée sur différents postes en cuisine
Vous êtes productif, minutieux et pédagogue
Vous avez impérativement une première expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique.
AVANTAGES
Nous vous proposons :
D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante
2 jours de repos consécutifs
Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste
Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs
Notre CSE propose de nombreux avantages
Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur
Un logement à partager, mis à disposition gratuitement
Les personnes en situation de handicap sont les bienvenues
Poste recherché : Chef de Partie restaurant gastronomique - 1 étoile Michelin Référence : n°224496 Ville : Tourrettes Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Salaire : 2419.29 € brut Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Cuisine Logement : logement à partager, mis à disposition gratuitement Date de mise en ligne : 09/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
NOS VALEURS
Bienveillance | Excellence | Innovation | Passion | Recherche de la perfection | Respect de l'environnement | Sens du service client | Sincérité |
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Au cœur du pays de Fayence à 35 min de Cannes, un écrin de verdure de 300 ha et une atmosphère de sérénité, Terre Blanche est une destination unique en France qui offre des prestations très haut de gamme. Le Resort comprend un Hôtel 5*, un Spa de 3200 m², 2 parcours de golf 18 trous.
Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l’hospitalité, n’attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.
Toute une histoire
Au départ c'est la passion d’un homme pour le golf, mais c’est surtout un lieu privilégié où évoluent et s’émerveillent nos collaborateurs. Nous croyons que les bonnes personnes, avec les bons outils et du matériel innovant de dernière génération, sont la clé de la réussite.
Nous recherchons des talents, des passionnés et des curieux qui ont le sens du service et recherchent l’excellence. L’engagement dans la biodiversité guide toutes nos actions et nous sommes convaincus que « Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin ».
Nous encourageons et accompagnons nos collaborateurs dans leur parcours de développement professionnel et nous les soutenons lors des concours d’excellence métiers.
