Poste recherché : Superviseur Bar Référence : n°224865 Ville : Bordeaux Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Salaire : Non divulgué Logement : Non Date de mise en ligne : 10/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
InterContinental Bordeaux - le Grand Hotel recrute...
Superviseur Bar (H/F)
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !
Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous. L’hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.
Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.
Vos missions et tâches :
Vous assistez le Responsable du Bar dans la gestion des équipes :
Vous effectuez la mise en place de la structure (nettoyage de la terrasse, du matériel)
Vous effectuez le travail de cave le matin (réception des commandes et transfert jusqu’au bar selon les besoins du jour)
Démontage de la structure (rangement de la terrasse)
Vous effectuez le service client : Prise de la commande auprès des clients, annonce de la commande au bar, création de la facturation, service, encaissement, débarrassage et nettoyage de la table
Vous assurez la fonction de Responsable des Bars en son absence :
Maintient un service de qualité
Responsabilités concernant la direction de l’équipe :
Responsable de la satisfaction des clients grâce à un service de qualité.
Responsable du maintien des standards dans son service.
Responsable de la propreté des locaux et du bon approvisionnement en matériel et fournitures.
Assure la gestion de stocks (commandes de cave, commandes de matériel).
Effectue un suivi et un contrôle des facturations
Est responsable des Caisses.
Accueille les clients, effectue les réservations des tables et la prise de commande.
S’assure que les règles d’hygiène et de sécurité sont en place
S’informe sur la concurrence et sur les tendances du marché.
Accomplit les tâches liées à son travail et les projets spéciaux qui lui sont confiés
Vous êtes chargé, avec le Responsable des Bars :
Du recrutement du personnel pour le service dans la limite des budgets disponibles
Des plannings du personnel (horaires, congés payés, formations…)
Vous vous assurez que les procédures concernant le personnel soient respectées (transferts, discipline, descriptifs de postes…)
Vous veillez à la bonne présentation et à la tenue de son personnel
A propos de vous :
CAP Restaurant minimum / Mention Complémentaire Barman / Formation en Mixologie.
Maitrise de l'anglais
Maîtrise de l’outil informatique
Expérience minimale de 5 ans à un poste de Barman dans un établissement haut de gamme
Très bonne connaissance du domaine de la Restauration et du Bar.
Doit allier avec habileté diplomatie et fermeté dans sa gestion d’équipe.
AVANTAGES
Nous vous offrons :
Intéressement aux résultats
PEE - PERCO
Prime ancienneté
Mutuelle prise en charge à 64%
Transports pris en charge à 60%
Indemnité repas (2 repas/jour - restauration disponible 24h/24 avec variété des plats et démarche écosociale)
Tarifs préférentiels IHG (17 marques)
Tarifs préférentiels SPA Guerlain /Restaurant Le Bordeaux
Réduction de 30% sur le Restaurant Gordon Ramsay *** à Londres
Nuit découverte pour 2 au sein de l'Hôtel
Voucher offert pour 2 afin de déguster un cocktail ou verre de vin + planche sur le rooftop pour son anniversaire
Consultation sur place d'un ostéopathe (pris en charge par la mutuelle)
Mise en place d'un téléservice pris en charge par la mutuelle pour ses rendez-vous médicaux, conseils et consultations de spécialistes
1 Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie, factures…) ouvert par salarié et utilisable tout au long de sa carrière et après
Prise en charge du nettoyage des uniformes
Des perspectives d’évolution de carrière au sein de notre Groupe
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Poste recherché : Superviseur Bar Référence : n°224865 Ville : Bordeaux Pays : France Contrat : CDI Salaire : Non divulgué Expérience : Expérimenté Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Restauration / Bar Date de mise en ligne : 10/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtelest synonyme de Luxe avec un service d’exception.
Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est l'une des adresses les plus prestigieuses de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous.
L’hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop le plus couru de la capitale Girondine offrant une vue panoramique sur toute la ville.
L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel fut élu meilleur hôtel de France deux fois consécutives en 2018 et 2019 au classement des Worlds Travel Awards !
InterContinental Hotels & Resorts fait partie du Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie avec 5 900 hôtels et 16 enseignes présentes dans plus de 100 pays. Notre hôtel accueille une clientèle internationale haut de gamme, affaire ou tourisme, individuelle ou groupe.
Chez InterContinental Hotels & Resorts® nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif, prévenant et que vous fassiez en sorte de créer des moments inoubliables et individualisés.
