Poste recherché : Directeur général Référence : n°225194 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Direction Salaire : Selon expérience Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 12/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Le Directeur H / F de l'Hôtel Madame Drouot & SPA **** et son Café Monsieur, est responsable de la gestion globale des points de vente de tous les départements avec pour objectif d'assurer leurs rentabilités tout en respectant le budget alloué. Il/elle veille à garantir le respect des procédures et standards de qualité établie.
Ses responsabilités incluent le suivi des clients au sein des deux établissements, en veillant à l'application des normes de qualité en matière d'hébergement et de restauration. Il/Elle encadre et supervise les équipes opérationnelles de Relations Clientèle, Conciergerie, Réception, SPA, Housekeeping et F&B, tout en veillant à respecter le budget qui lui est alloué.
De plus, il/elle surveille attentivement le niveau de service offert aux clients et implique activement les collaborateurs dans la réalisation des objectifs et projets des établissements.
Travaillant en étroite collaboration avec les consultants stratégiques externesde la société Hôtel et Performance, le directeur d’hôtel H / F communique et coordonne les missions exposées ci-après.
Les missions principales
Participation à l’ouverture d’un boutique hôtel 4 étoiles :
Contribuer activement à la phase cruciale de l'ouverture de l'établissement en mettant en place les structures et les processus nécessaires pour assurer son bon fonctionnement.
Définir les nouveaux standards opérationnels de l’hôtel et de son restaurant Café Monsieur
Gestion budgétaire :
Mettre en œuvre la stratégie court/moyen/long terme souhaitée par le propriétaire assisté de la société Hôtel et Performance
Collaborer avec les responsables de département pour établir et suivre le budget, en garantissant la rentabilité de l'ensemble des points de vente.
Appliquer les politiques commerciales et assurer le suivi de la stratégie.
Effectuer la gestion comptable et administrative.
Qualité du service / Satisfaction client :
Assurer un contrôle permanent de la qualité de toutes les prestations de service, en veillant à ce qu'elles répondent aux normes les plus élevées d'excellence.
Analyser la clientèle, la développer et la fidéliser, en particulier la clientèle directe, identifier des prospects et actions à entreprendre, proposer des accords commerciaux
Challenger ses équipes sur la qualité des prestations proposées.
Surveiller et évaluer quotidiennement la satisfaction des clients, en mettant en œuvre des mesures correctives et préventives pour améliorer continuellement leur expérience.
Développer sa clientèle et entretenir des meilleures relations possibles avec les acteurs du secteur.
Assurer une veille concurrentielle du marché hôtelier parisien.
Animer ses lieux de vie, être force de proposition et impliqué dans cette dynamique.
Gestion opérationnelle :
Coordonner l’ensemble des départements opérationnels afin d’anticiper et aller au-delà des attentes et exigences de la clientèle de l’hôtel et du restaurant.
Assurer et garantir la qualité́ et l’originalité́ des prestations et services proposés afin de se différencier de la concurrence.
Identifier les axes d’amélioration et les leviers de l’expérience client.
Gérer les situations de conflit ou d’insatisfaction de la clientèle, mettre en place des process.
Social, management et animation d’équipe :
Responsable de la gestion du recrutement du personnel, la gestion administrative du personnel, pour l’organisation et la planification du travail et la coordination des services, veiller au respect de la législation du travail
Identifier les besoins en formation pour assurer le développement professionnel des équipes.
Manager, déléguer et superviser le travail des équipes pour garantir l'efficacité opérationnelle au quotidien.
Création et suivi des plannings du personnel.
Elaboration des consignes de paie.
Être le garant de l'application de la réglementation sociale liée à la santé et à la sécurité des salariés
Travaux / Maintenance :
Évaluer les ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de chaque établissement.
Entretien des bâtiments et des équipements, suivi des travaux d’entretien et de réparation.
Suivi et gestion des contrats de maintenance pour chaque établissement.
Participer au suivi des travaux de rénovation.
Veiller au respect des normes de sécurité des biens et des personnes par le contrôle et l'action.
Tenir et mettre à jour les registres et documents obligatoires.
Profil requis
Expérience confirmée dans le secteur de l'hôtellerie, de préférence en tant que directeur H/F d'hôtel ou dans un poste de direction similaire.
Excellentes compétences en gestion, y compris en gestion financière et opérationnelle
Capacité démontrée à diriger et à motiver une équipe diversifiée
Sens aigu du service client et engagement envers l'excellence
Fortes compétences en communication et en relations interpersonnelles
Capacité à travailler de manière autonome et sous pression, tout en maintenant un haut niveau de professionnalisme
Bilingue Anglais / Français. Une langue complémentaire est un plus
AVANTAGES
2 jours de repos consécutifs,
Prime de 13ème mois sur objectifs
Mutuelle
Indemnité nourriture
Remboursement des transports en commun à 50%,
1 nuitée / an dans les hôtels du groupe
Poste recherché : Directeur général Référence : n°225194 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Direction Date de mise en ligne : 12/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Bienvenue à l'Hôtel Madame Drouot 4* & Spa et son restaurant Café Monsieur, un boutique hôtel parisien qui ouvrira bientôt ses portes dans le quartier emblématique de Drouot Paris 9ème.
Conçu par la célèbre architecte Stéphanie Coutas, cet hôtel & Spa promet une expérience raffinée et mémorable à ses visiteurs.
Nous sommes actuellement à la recherche de nos futurs talents pour rejoindre notre équipe avant l'ouverture officielle. Nous recherchons activement un Directeur/Directrice général(e) et un(e) Adjoint(e) de direction, tous deux passionnés par l'hospitalité et le domaine de la restauration.
Si vous êtes prêt(e) à relever ces nouveaux défis et souhaitez participer à un projet excitant dès ses débuts, rejoignez-nous et contribuez à faire de l'Hôtel Madame Drouot 4* & Spa et son Café Monsieur, des lieux d'exception Parisiens.
