La Fantaisie, rue Cadet dans le 9ème arrondissement, est la seconde adresse de la collection Leitmotiv, groupe hôtelier familial qui crée des destinations uniques au coeur de villes emblématiques en Europe.
Ancré dans son environnement, La Fantaisie relaie l'animation de la rue marchande et alimente la vie de ce quartier branché. Les 73 clés à la décoration éclectique s'inspirent du monde végétal et se révèlent comme des havres de paix, offrant une déconnexion totale. Chaque séjour se dessine comme une parenthèse au coeur d'un Paris authentique et vibrant.
La Fantaisie se décline en trois espaces culinaires distincts :
- Golden Poppy par la Cheffe étoilée Dominique Crenn. La plus américaine des cheffes françaises propose sa vision créative et saisonnière autour de plats inspirés par ses jeunes années en France et son amour pour la Californie.
- Un café avec sa terrasse ouverte sur la rue dont la carte offre une pause végétale aux passants et résidents.
- Un Bar Sur Le Toit. Lieu festif et perché sur les toits de Paris, le bar joue la carte des cocktails colorés et s'anime de manière inspirée, joyeuse et décalée.
Basée sur la cuisine de produits locaux et durables, notre offre culinaire s'inscrit dans l'ère du temps et propose une vision contemporaine de la gastronomie, dans des espaces toujours baignés de lumière.
Rejoindre nos équipes est l'opportunité de travailler au sein d'un établissement porteur de valeurs humaines fortes, qui mise sur l'écoute et le bien-être de chaque salarié.
Vos missions principales
Sous la responsabilité du/de la Maître d'hôtel, vous garantissez la qualité du service en salle et des prestations de restauration dans le respect des normes en veillant au bon fonctionnement du service. Vos principales missions seront:
- Respecter et faire respecter les directives du/de la Responsable de la Restauration.
- Garantir un niveau de satisfaction client conforme à nos standards de qualité.
- Effectuer la mise en place du restaurant
- Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, entretien des locaux et offices
- Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants,
- Donner des instructions aux commis et participer au travail,
- Mise en place des consoles de service,
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons puis le menu.
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang,
- Respecter les engagements envers l'environnement,
- Effectuer le service en chambre
Tous nos employés sont des ambassadeurs de notre Vision, de nos Valeurs, et de notre Culture. Nous encourageons nos employés à laisser s'exprimer leur personnalité unique et leur passion, mais aussi à travailler ensemble en équipe.
Profil
Compétences requises
Vous êtes idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie et avez une première expérience dans la restauration. Une excellente présentation ainsi qu'un sens du service client sont indispensables pour ce poste.
De façon directe ou transverse, vous serez amené(e) à travailler avec l'ensemble des services de l'hôtel. Vous devez donc faire preuve d'esprit d'équipe et de réactivité pour garantir le bon fonctionnement général de l'établissement et la satisfaction des clients.
Aptitudes professionnelles:
- Maîtrise des codes du luxe décontracté
- Vous avez une aisance relationnelle, le sens du contact et du service
- Vous avez une grande capacité d'écoute, d'adaptation et de curiosité
- La maîtrise orale et écrite de l'anglais est impérative
- Aisance avec l'utilisation des outils numériques
- Gestion du stress et des priorités
Qualités requises
- Polyvalence
- Réactivité et dynamisme
- Efficacité et organisation
- Sens du détail et de la qualité
- Fort esprit d'équipe
- Attitude positive et agréable
Notre engagement:
- Salaire mensuel brut entre 2300 et 2500 euros
- Contrat CDI 39h
- Horaires continues
- Double indemnité nourriture
- Pass Navigo pris en charge à 100%
- Course taxi/VTC prise en charge à hauteur de 30? par l'entreprise après la fermeture des transports en commun
- Politique sociale attrayante
- Possibilités d'évolution à long terme
- Groupe familial
Pour envoyer votre candidature : carrieres@lafantaisie.com
