Poste recherché : Chef de Rang Restaurant Gastronomique 1* Michelin Référence : n°225550 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 8 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2500 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 16/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier depuis 1929
Toujours dans le respect de ses valeurs, le Groupe Belles Rives prône une approche où nos Clients sont placés au centre de notre création de valeurs, l’excellence de service, le souci du détail et la valorisation de tous nos métiers. Les équipes ont à cœur d’offrir à nos Clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre élégant & stylé. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’épanouir dans diverses missions.
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Hôtel Belles Rives recrute...
Chef de Rang Restaurant Gastronomique 1* Michelin (H/F)
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Groupe BELLES RIVES, Artisan Hôtelier à Juan-les -pins depuis 1929.
Une collaboration avec le Groupe Belles-Rives est une étape importante et parfois un tremplin dans la validation d’un choix de vie et de carrière. Elle est aussi synonyme de découverte et d’épanouissement. Dans le respect des valeurs d’élégance, de sensibilité, de style et de rigueur, nos établissements ont à cœur d’offrir à leurs clients des émotions uniques, sincères et passionnées dans un cadre privilégié. Nous accueillons et recherchons des professionnels qui aiment faire plaisir & s’exprimer dans diverses missions. Nos collaborateurs sont nos premiers clients, alors venez découvrir toutes nos opportunités de métier.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère" de l'Hôtel Belles Rives recherche son futur talent Chef de rang (F/H), pour la saison estivale 2024 en contrat saisonnier, afin d'intégrer l'équipe du service Restauration dès Avril 2024.
Sous l’autorité de la Contrôleuse de restauration et du Responsable de Restaurant vos principales missions et responsabilités seront :
Garantir la qualité du service et des produits proposés
Assurer le bon déroulement du service pour la plus grande satisfaction de la clientèle (accueil avenant, qualité de service attentionné et proactive, organisation pointilleuse, rapidité, précision...)
Fidéliser la clientèle
Veiller à répondre rapidement aux demandes du client
Connaître et atteindre les objectifs quantitatifs et qualitatifs du point de vente
Suivre et contrôler la facturation et le suivi si nécessaire
S’assurer de la propreté du back office, des espaces de restauration et de stockage
Gérer la mise en place et l’approvisionnement du restaurant
Suivi et gestion HACCP
Connaître son environnement de travail, son histoire, les horaires et offres de son point de vente et des autres et en être le premier promoteur
Accompagné et contrôler le travail des commis de salle / runners
PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement issus d’une formation hôtelière, votre rôle consiste à créer la différence grâce à :
Une expérience sur le même poste en étoilé exigée
Votre détermination à atteindre vos objectifs,
Vos actions avec un focus client,
Votre gout pour le challenge.
AVANTAGES
VOS AVANTAGES :
- Rémunération pour 39h hebdomadaires avec majoration des heures supplémentaires - Règlement mensuel des heures supplémentaires majorées, sous condition - Horaire continu et 2 jours de repos consécutifs - Bonus avec objectifs selon le poste - Bonne ambiance de travail, équipe jeune et dynamique - Formation et promotion interne - Possibilité de logement ou d’une prime au logement - Aide au transport - Prime de cooptation - Mutuelle santé d’entreprise - Kit de Bienvenue, sous condition - Stationnement gratuit aux abords de l’hôtel - Espace Self-Fooding
NOS ENGAGEMENTS
Rejoindre notre équipe, c’est l’occasion pour vous de vivre une expérience unique au sein de nos deux maisons de charme. Des opportunités peuvent se présenter à vous pour aller faire une saison d’hiver dans une station de ski. C’est aussi l’opportunité de changer notre façon de travailler en nous engageant ensemble dans une démarche RSE durable et volontaire.
Poste recherché : Chef de Rang Restaurant Gastronomique 1* Michelin Référence : n°225550 Ville : Antibes Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 8 mois Date de début du contrat : Dès que possible Horaire : Sans coupure Salaire : 2500 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 16/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Anglais | Anglais courant |
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
