Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Hôtel La Mandarine
Hôtel La Mandarine

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°225994
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Selon expérience
Horaire : Avec coupure
Logement : Logement sur place ou à proximité
Date de mise en ligne : 19/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024


Hôtel La Mandarine
Nombre de chambres et suites : 44
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/alp%27azur-hotels  https://fr-fr.facebook.com/AlpAzurHotels/https://www.instagram.com/alpazur.hotels/

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Hôtel La Mandarine recrute...

Chef de partie (H/F)


Pour la saison estivale 2024, La Mandarine est à la recherche d’un Chef de Partie (H/F) !

En coopération avec le Chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction culinaire de nos clients. Vous managez les commis tout en les aidant à s’améliorer. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité et raffinement.

Vos missions seront les suivantes :
  • Mettre en place la cuisine
  • Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Second / Chef).
  • Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service
  • Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux
  • Encadrer l’équipe sous ses ordres (demi chef de partie, commis, stagiaires)

Profil :
  • Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
  • Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d’une carte
  • Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
  • Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
  • Vous connaissez et appliquez les normes HACCP

AVANTAGES

  • Contrat saisonnier 39h hebdomadaire

  • Nourri, logé

  • Salaire attractif + prime

  • Mutuelle 50%

  • Réfectoire accessible matin, midi et soir

  • Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver



Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°225994
Ville : Saint-Tropez
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : de 4 à 5 mois
Horaire : Avec coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Logement sur place ou à proximité
Date de mise en ligne : 19/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Un emplacement idéal. Une quiétude et une discrétion sans pareil.
La Mandarine, posée parmi les oliviers et les vignes à proximité de la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, est une parenthèse dans le tumulte estival.
De part sa situation idéale, La Mandarine invite à découvrir les merveilles que propose le Golfe de Saint-Tropez : la baie de Pampelonne, la découverte des vignobles, sans oublier la mer, le sable et le soleil de la Cote d'Azur.

Acteur historique incontournable de l’hôtellerie restauration dans les Alpes et sur la Côte d’Azur, notre Groupe qui défend son indépendance, a construit son développement avec des collaborateurs engagés autour d'une passion partagée : l'art de recevoir.
Alp’Azur Hôtels proposent des hôtels 3, 4 et 5 étoiles avec une gastronomie de qualité dans des lieux d’exception et chargés d’histoire qui offrent le décor rêvé pour des séjours de tourisme et d’affaires.

Hôtel La Mandarine

Nombre de chambres et suites : 44
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/alp%27azur-hotels  https://fr-fr.facebook.com/AlpAzurHotels/https://www.instagram.com/alpazur.hotels/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Hôtel La Mandarine propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Commis de cuisine (H/F)
  • Chef de partie (H/F)


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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63


    • Patio
    • Salon
    • Vue de la piscine
    • Piscine
    • Terrasse
    • Chambre

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