Poste recherché : Commis de salle - été 2024 Référence : n°226260 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 3 mois Date de début du contrat : 2024-06-26 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2184 Horaire : Avec coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 22/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
Au cœur même du petit village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliers**** invite à une véritable parenthèse de quiétude au cœur de la montagne Savoyarde. Idéalement situé face au lac, au pied de la forêt et des tremplins Olympiques de saut à ski, à côté des remontées mécaniques et au départ des sentiers de découverte, l’hôtel vous ouvre ses portes toute l’année dans un style chaleureux et authentique, l’Hôtel Les Peupliers et son restaurant traditionnel « La Table de Mon Grand Père » s’impose comme le rendez-vous mythique de la station. Un emplacement privilégié pour une expérience alpine unique !
Responsable hiérarchique : Maître d’hôtel
Rôle : Le commis de salle a pour principale mission de faire le lien entre la salle et la cuisine. Il a en charge l’envoi des plats de la cuisine a destination du client, sous la supervision de son chef de rang et des équipes manager. Plutôt en retrait, il est autorisé à servir les clients seulement si son chef de rang ou manager lui autorise selon ses compétences et ses aptitudes à être à l’aise avec le client.
Missions :
S’occuper des tâches de nettoyage des zones d’accueil client ou d’entretien du matériel
Préparation et nettoyage des offices. Remplissage et contrôle des passes cuisines selon les standards et procédures mises en place par le maître d’hôtel et le chef de cuisine
Envoi des plats cuisine en salle, prendre soin du travail de la cuisine et du dressage lors du transport
Effectue des actions de service en soutien au chef de rang. Rester a l’écoute et exécuter selon les préférences du chef de rang
Débarrasser les tables ou plateaux, nettoyer et ranger le matériel
Connaitre sa carte et les ingrédients qui la compose
Comprendre les concepts du restaurant et être en mesure de les retranscrire au client
Cette liste est non exhaustive
Profil recherché et qualités attendues :
Vous avez la culture de l’hôtellerie haut de gamme et connaissez les standards d’exigences liés à cette culture
Votre présentation est impeccable, vous êtes souriant et vous avez le savoir être requis et adapté à votre environnement de travail
Vous êtes organisé, dynamique et volontaire
Vous êtes observateur et avez le sens du détail
Vous êtes à l’écoute
Travail en coupure
Poste logé et nourri
Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers. Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !
Poste recherché : Commis de salle - été 2024 Référence : n°226260 Ville : Courchevel Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 3 mois Date de début du contrat : 2024-06-26 Horaire : Avec coupure Salaire : 2184 Expérience : Indifférent Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 22/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
