Poste recherché : Stagiaire salle – restaurant Alain Ducasse Printemps / été 2024 Référence : n°226644 Ville : Versailles Pays : France Contrat : Stage Durée : de 2 à 8 mois Date de début du contrat : 2024-05-01 Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Oui Date de mise en ligne : 25/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
Qui n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle.
Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse pour offrir à nos clients un moment hors du temps.
Alain Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et modernité.
En tant que stagiaire en salle, vous participez au service d’exception offert à notre clientèle dans un établissement unique et dans un cadre historique sans précédent. De la collection d’objets uniques qui orne les tables, aux arts de la table, vous transportez les clients dans le monde du faste royal.
Vous souhaitez exercer votre passion pour la restauration gastronomique et votre goût pour l’excellence. Le côté théâtral de votre métier, prendra tout son sens au Grand Contrôle, et notamment lors du service du soir dont l’ambiance sera plus feutrée et intimiste.
Vous avez le souci de bien faire, de l’accueil des clients à la qualité de service en passant par la collaboration étroite avec les équipes de cuisine. En tant qu’apprenti(e) en salle, vous assisterez les équipes pendant les services auxquels vous participerez : Petit-déjeuner, déjeuner, Tea-Time, Diner ou Room-Service et effectuerez les mises en place dans les règles de l’art.
Airelles Château de Versailles, Le Grand Contrôle est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap. PROFIL RECHERCHÉ
Votre attrait pour le monde du Luxe est un atout.
Vous êtes à même de communiquer en anglais dans le cadre de votre apprentissage.
Votre sens du détail et de la discrétion font de vous le ou la candidat(e) idéal(e).
Votre esprit d’équipe fait de vous un membre sur lequel on peut s’appuyer en toute circonstance.
Vous intégrez à partir de la rentrée 2022 un diplôme de type BAC +2 option restauration.
Logiciel : ETC
Rejoignez-nous pour cette aventure inédite et écrivons ensemble la suite de l’Histoire…
AVANTAGES
Avantages
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en rejoignant les Airelles Château de Versailles ainsi que la collection Airelles :
Une prise en charge de 100% du titre de transport sur présentation d’un justificatif ou de l’abonnement mensuel au sein de notre parking partenaire ou le versement de 25€ dans le cadre du forfait mobilité durable (pour les utilisateurs de vélos, trottinette, covoiturage…)
Une prime d’habillage d’un montant de 100€ par an
Rejoignez-nous pour cette aventure inédite et écrivons ensemble la suite de l’Histoire…
Des opportunités d’évolutions au sein de la Collection
Une possibilité de logement dans un appartement avec des chambres partagées pour une durée maximum de 6 mois (critère d’éligibilité : habiter hors de l’ile de France)
Une cafeteria du personnel mettant à disposition un repas par jour travaillé
Une salle de pause du personnel avec tout le confort nécessaire
Un entretien de votre uniforme
Tarifs réduits sur certaines activités tout au long de l’année et d’autres avantages ponctuels
Divers cadeaux, événements et avantages ponctuels tout au long de l’année
Réductions staff dans les établissements de la Collection et avec nos partenaires versaillais
Poste recherché : Stagiaire salle – restaurant Alain Ducasse Printemps / été 2024 Référence : n°226644 Ville : Versailles Pays : France Contrat : Stage Durée : de 2 à 8 mois Date de début du contrat : 2024-05-01 Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 25/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé au cœur du Domaine du Château de Versailles, Le Grand Contrôle a été construit en 1681 par l’architecte favori de Louis XIV et référence du classicisme français, Jules Hardouin-Mansart. Ce spectaculaire bâtiment a autrefois accueilli les membres de l'élite politique et culturelle européenne, des ambassadeurs aux artistes, en passant par les musiciens, les écrivains et les scientifiques du siècle des Lumières.
Plus de deux siècles plus tard, après une restauration complète, Le Grand Contrôle renaît pour dévoiler à ses hôtes l’univers exclusif du Château de Versailles. Flânez dans ses jardins de plus de 800 hectares, marchez dans les pas d’illustres personnages et découvrez les pièces et appartements du Château sous un nouveau jour. Les 13 Chambres et Suites restaurées dans le plus grand respect de l’esprit d’origine et meublées avec du mobilier d’époque, plongent les hôtes dans l’histoire avec tout le confort moderne d’aujourd’hui.
Du mobilier et peintures d’époque jusqu’aux tenues de l’équipe, Le Grand Contrôle préserve l’authenticité du XVIIIème siècle. Alors que les éclairages ont été spécialement conçus dans le respect du style de l’époque, les télévisions quant à elles disparaissent et laissent place à une vue époustouflante sur le Parterre de l’Orangerie et la Pièce d’Eau des Suisses.
Du Spa Valmont et sa piscine intérieure au restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse, le service est revisité et reprend les classiques royaux. Au Grand Contrôle, l’art de vivre et le service à la française se traduisent par des attentions singulières afin de recréer le temps d’un séjour, l’atmosphère d’autrefois.
