Poste recherché : Econome Référence : n°227145 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Économat Salaire : A définir Horaire : Sans coupure Logement : Non Date de mise en ligne : 29/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.
Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !
VOS MISSIONS PRINCIPALES - Gérer et contrôler les stocks de marchandises - Élaborer les budgets prévisionnels et assurer le suivi des dépenses - Négocier les contrats avec les fournisseurs - Établir les fiches techniques des produits utilisés en cuisine - Optimiser les coûts de fonctionnement de l'établissement - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le chef cuisinier
PROFIL RECHERCHÉ - Titulaire d'un Bac +3 en économie, gestion ou domaine similaire - Expérience professionnelle de 1 à 3 ans dans le secteur de l'hôtellerie/restauration - Connaissances solides en gestion budgétaire et comptabilité - Capacité à analyser et interpréter des données financières - Compétences en négociation et gestion des fournisseurs - Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion - Orienté(e) résultats et capable de respecter les délais - Bonne communication et esprit d'équipe
AVANTAGES
- Mutuelle entreprise avantageuse - Événements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...) - Prime meilleur employé trimestriel - Pressing - Prime « upsell » - Mobilité intragroupe - Prime sur objectifs - Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton - Prise en charge intégrale du titre de transport
Poste recherché : Econome Référence : n°227145 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : A définir Expérience : Indifférent Statut du poste : Agent de maîtrise Catégorie du poste : Économat Date de mise en ligne : 29/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
