Poste recherché : Chef de partie pâtisserie Référence : n°227461 Ville : Aix-en-Provence Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Salaire : 2200 - 2300 Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 02/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
Le Château de la Gaude recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 * Relais & Châteaux, propose 4 restaurants à notre clientèle :
'Le Art' restaurant gastronomique1*Michelin, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des vignes, avec vue sur la mythique Sainte-Victoire.
'La Source' représente merveilleusement la version raffinée et décontractée d'une brasserie contemporaine au cœur de notre château du XVIII siècle : un bistrot chic mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance qui caractérisent le Château de la Gaude.
'Le KAISEKI', notre dernier restaurant gastronomique japonais proposant une cuisine osée aux alliances inattendues et explosives
La brasserie 'Le K' propose un véritable espace entre clair-obscur et spécialités japonaises dans un cadre des plus éblouissants !
Nous recrutons un Chef de Partie PÂTISSERIE pour nos 4 restaurants (F/H)
Sous la responsabilité du Sous-Chef vous serez amené à :
Gérer les commandes et les stocks de sa partie (en fonction du poste)
Planifier la production
Appliquer les règles d'hygiène
Imaginer de nouvelles recettes
Garantir la qualité des prestations à l'image du Château de la Gaude
Fédérer et motiver vos équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
Profil recherché :
o Qualités :
Rigueur, ponctualité, réactivité et organisation
Adaptabilité au rythme des services
Être à l'écoute de la demande clientèle
Travail en équipe
o Vous avez idéalement :
Un CAP/BAC PRO en Pâtisserie ou équivalent
Une expérience réussie dans un restaurant équivalent ou un apprentissage
Conditions salariales :
· CDI
· 2 jours repos consécutifs
· Parking privé & surveillé
· 10 min du centre-ville d'Aix-en-Provence
Programmation :
Période de travail de 8 Heures
Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Ce poste vous correspond ?
Vous pouvez nous adresser votre candidature directement à l'adresse e-mail :
recrutement@chateaudelagaude.com
Toutes les candidatures font l'objet d'une étude approfondie, nous ne manquerons
pas de vous contacter dans les meilleurs délais.
https://www.instagram.com/chateaudelagaude/?hl=fr
https://chateaudelagaude.com/
AVANTAGES
Aide au logement
Restaurant d'entreprise
Possibilité d’évolution
Formations en interne
Tenues fournies
Service de pressing
Réductions tarifaires sur les prestations et produits du Domaine
Mutuelle et prévoyance prise en charge à 50%
Poste recherché : Chef de partie pâtisserie Référence : n°227461 Ville : Aix-en-Provence Pays : France Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Salaire : 2200 - 2300 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine / Pâtisserie Date de mise en ligne : 02/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/05/2024
LES COMPÉTENCES DEMANDÉES
Accord mets | Anglais | Bon relationnel | Rigueur | Sens de la précision et du détail |
