Poste recherché : Responsable stewarding Référence : n°228234 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 3 à 4 mois Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Salaire : Selon expérience Date de mise en ligne : 08/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons notre Responsable Stewarding (H/F)
Missions :
Supervise et dirige tout ce qui concerne les activités des Stewards (de la plonge, du nettoyage du restaurant, du personnel y travaillant et de la gestion de l'équipement.)
Gère le budget du département
Contrôle en permanence :
La qualité des produits et du service
La propreté et l’hygiène
Est chargé en relation avec les autres services de la :
gestion des produits d’entretien (bonne utilisation des produits, sortie de magasin, minimiser les frais concernant l’usage excessif des produits d’entretien...),
gestion du matériel (commandes, entrée et sortie de magasin, minimiser la casse, les pertes)
gestion du personnel (recrutement, plannings, maintien des effectifs adéquats...)
Etablit et entretient des relations efficaces avec les employés.
Tient des dossiers comprenant : les coûts, les pertes dues à la casse, les stocks nécessaires, ...
(Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l’ENSEMBLE des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.) PROFIL RECHERCHÉ De formation hôtelière et restauration avec expérience similaire dans un établissement 5* ou plus
Connaissance du service en salle
AVANTAGES
CDI temps complet - 39h
Horaires continus
Deux jours de repos consécutifs
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Mutuelle d'entreprise
Poste recherché : Responsable stewarding Référence : n°228234 Ville : Lyon Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 3 à 4 mois Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Selon expérience Catégorie du poste : Cuisine / Plonge Date de mise en ligne : 08/05/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2024
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
InterContinental Lyon - Hotel Dieu est synonyme de luxe avec un service d’exception.
Situé au cœur de la ville de Lyon, InterContinental Lyon - Hotel Dieu concilie passé historique riche et rénovation de qualité.
Bâtiment historique traversant 800 ans d'histoire Lyonnaise, l'ancien Hôtel-Dieu a été rénové sous la houlette de Jean-Philippe Nuel, une des références mondiales en matière de design d'hôtels de luxe. Il concilie le grandiose et l'intime, l'humain et le monumental en exploitant avec bonheur la richesse spatiale de l'édifice du 17ème siècle. Dans sa nouvelle fonction, l'Hôtel-Dieu puisera dans la mémoire du lieu sa source de créativité.
Nous vous offrons l’opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement 5 étoiles afin de perpétuer la tradition du luxe et vivre une expérience exceptionnelle.
