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Poste recherché :
Maître d'hôtel banquet CDD - Juillet / Septembre
Référence : n°34896
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD
Date de début du contrat : ASAP
Salaire : selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Banquet
Date de mise en ligne : 26/06/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 16/07/2018


Paris Marriott Champs Elysées

Nombre de chambres et suites : 192
Site internet

Paris Marriott Hôtel Champs-Elysées recrute...

Maître d'hôtel banquet CDD - Juillet / Septembre (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
RESUME DU POSTE
Le maître d’hôtel a pour mission principale d’accueillir les clients. Il répartit et dirige les tâches de travail.  En sa qualité de Maître d’hôtel, il doit assurer un service de qualité pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins.
 
CONTEXTE
L’hôtel Marriott Champs Elysées est un hôtel 5* de 192 chambres dont 19 suites. Il dispose de 7 salons, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été, d’un bar, et d’une salle de fitness.
Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.
 
MISSIONS SPECIFIQUES
Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :
  1. Répartit et dirige avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente pour la plus grande satisfaction de la clientèle.
  2. Accueille avec courtoisie le client, le renseigne sur les mets, la carte et toutes les autres suggestions, prend les commandes, respecte les procédures de facturation.
  3. Agit de manière professionnelle durant tout le processus de vente, il maximise les ventes. Fait en sorte de maintenir les points de ventes propres et en ordre, avec chaque chose à sa place sans surcharge de matériel propre ou sale. Il en fait de même pour les couloirs des étages, les espaces banquets et les offices de service.
  4. A un bon maintien corporel et est responsable du bon maintien corporel du personnel sous ses ordres, et du respect de l’outil de travail.
 
  1. Respecte et fait appliquer, selon les directives reçues, les mesures qui s’imposent en matière de productivité, de coût des matières et autres charges qui ne doivent pas excéder les limites fixées par le budget.
  2. S’assure que les encaissements soient conformes aux procédures et mis en lieux surs, toujours selon les procédures.
  3. Etablit les plannings de présence de l’ensemble des services de la restauration (restaurant, banquet, room service, bar) sur la base du volume escompte par point de vente.
  4. Assure la mobilité des effectifs, en l’absence du 1er maître d’hôtel.
  5. Remplit les feuilles de présence, les formulaires de demande de conge, paf et autres documents administratifs du service, en l’absence du 1er maître d’hôtel.
  6. Assure une formation professionnelle continue aux employés affectes au service.
  7. Respecte et fait respecter les démarches préventives pour éviter les accidents.
  8. Respecte et fait respecter l’hygiène conformément 0 la législation en vigueur.
  9. Assure une parfaite collaboration avec les autres services.
  10. Tient le personnel informe des objectifs fixes par la direction et la compagnie et assure toutes autres responsabilités et charges déléguées par la direction générale.
 
AUTRES
  • Effectue les tâches et missions qui lui seront confiées par ses supérieurs hiérarchiques.
  • Respecte les procédures internes au groupe Marriott.
  • Favorise toute économie d’énergie et préserve le matériel
  • Suit toutes les procédures et politiques de la société (SOP et LSOP), s’assure que son apparence est irréprochable
et professionnelle.
 
Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Connaissance générale des opérations hôtelières,

  • Fortes aptitudes en communication (verbal, écoute actif, écriture),

  • Aptitudes en gestion des conflits et résolution des problèmes,

  • Forts aptitudes en relation clientèle et dans les relations avec les associés, 

  • Connaissances informatiques, Micros apprécié, 

  • Coaching efficace, formation et développement journalier des associes,

  • Présentation irréprochable,

  • Rigueur, organisation, esprit d’initiative et d’anticipation. 
Experience:
  • Expérience professionnelle similaire
Compétences :
  • Sens du contact
  • Bonne expression orale
  • Ponctualité
  • Anglais indispensable


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
L’hôtel Marriott est le seul hôtel situé sur les Champs-Elysées. Cet établissement de luxe est à la fois proche du quartier des affaires et des boutiques les plus prestigieuses de la Capitale.
Nos 192 chambres et Suites ont été conçues pour vous apporter tout le confort et le service que vous attendez : aussi spacieuses que raffinées, nos chambres sont idéalement situées entre une élégante façade et un atrium verdoyant.
Pour plus d’information : www.marriott.fr


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Son email est mhrs.pardt.talentbox@marriott.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 34896 Journal des Palaces




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Téléphone : 0153935518



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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
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Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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