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Poste recherché :
Maître d'hôtel
Référence : n°35709
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Juin 2018
Salaire : selon expérience
Expérience : indifférent
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 09/05/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 28/05/2018


Hôtel Alfred Sommier

Nombre de chambres et suites : 80
Site internet
https://fr.linkedin.com/company/hôtel-alfred-sommierhttps://www.instagram.com/hotelalfredsommier/?hl=fr

Hôtel Alfred Sommier recrute...

Maître d'hôtel (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Sous la direction du Responsable de la restauration, vous assurez un service aimable et courtois en respectant les procédures d’un hôtel de luxe.

Vous accueillez la clientèle en créant un contact privilégié. Vous gérez les commandes.
Vous connaissez les techniques de présentation, de découpage et flambage.
Vous organisez le service de la brigade de salle, vous contrôlez le service, la facturation, l’encaissement.
Vous conseillez les clients et suscitez la consommation.
Vous vous assurez de la satisfaction de la clientèle et savez gérez les réclamations et conflits avec tact et sourire.
Vous veillez au respect de tous les standards de la restauration et vous tenez informé(e) des autres services de l’hôtel.
Vous êtes apprécié(e) de vos collègues pour vos qualités humaines, professionnelles et managériales.
Vous participez à la formation des nouveaux collaborateurs.
 
Vous êtes garant du respect des règles et normes d'hygiène HACCP.

CDI – TEMPS PLEIN 39 H
 

PROFIL RECHERCHÉ
Qualification et expérience professionnelle
 
Vous avez suivi une formation Hôtellerie/Restauration (CAP/BEP salle - Baccalauréat Professionnel ou Technique, BTS option B art culinaire, art de la table et du service), et/ou vous bénéficiez d'une première expérience en restauration haut de gamme de 2 ans minimum.
Maîtrise des outils informatiques de prise de commande et d’encaissement très appréciée.
Pratique de l’anglais indispensable.
Pratique d’une ou plusieurs langues étrangères supplémentaires fortement appréciée.
 
Aptitudes Personnelles
 
Votre présentation est irréprochable et vous appréciez l’élégance à la française.
 
Vous êtes :
  • Motivé(e) par la restauration et à l'écoute des clients
  • Discipliné(e) et respectueux(se), distingué(é), souriant(e) et disponible
  • Efficace et rapide
  • Curieux et adaptable
  • Présentation soignée et professionnelle à tout moment
  • Attentif et soucieux(se) aux détails
  • Honnête, doué(é) de sens pratique et réactif(ve)

CDI – TEMPS PLEIN 39 H
 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Situé au 20, rue de l’Arcade, l’ancien hôtel particulier de l’industriel français Alfred Sommier a été restauré pour lui donner son lustre d’antan. A son ouverture au printemps 2018, l’hôtel présentera une atmosphère contemporaine et un style classique, une interprétation intemporelle de l’élégance française. Chacune de ses 80 chambres et suites présentera un mobilier personnalisé et des œuvres d’art originales. Le rez-de-chaussée à la grande hauteur sous plafond, accueillera un restaurant, un bar et différents salons ouvrants sur le jardin privé de l'hôtel – des lieux de rencontre parfaits pour apprécier un cocktail, un repas et d’agréables conversations.
 


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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est emploi@alfredsommier.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 35709 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Hôtel Alfred Sommier
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°35709
20 rue de l'Arcade
75008 Paris




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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Bonjour,

Nous vous remercions de votre candidature.

Nous avons bien reçu votre candidature et vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre établissement.

Nous étudions actuellement les candidatures. Sans nouvelle de notre part dans les trois prochaines semaines, il vous faudrait considérer que votre profil ne correspondait pas totalement à notre recherche.

Nous vous souhaitons pleine réussite dans la poursuite de vos démarches.

L'équipe de Direction de l'Hôtel Alfred Sommier


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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