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Poste recherché :
1er chef de partie rooftop cdd saisonnier
Référence : n°43104
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDD (Saisonnier)
Durée : 5 mois
Date de début du contrat : 30/04/2019
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : NON
Date de mise en ligne : 14/01/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 18/02/2019


Hotel Molitor Paris

Nombre de chambres et suites : 124
Site internet
https://www.linkedin.com/company/molitor-paris/https://www.facebook.com/MolitorParis/https://www.instagram.com/mltrparis/?hl=fr



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Molitor recrute...

1er chef de partie rooftop cdd saisonnier (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Pour la 5e année consécutive, le Rooftop de Molitor vous ouvre ses portes pour un été branché à Paris ! 
Afin de l'animer, nous recherchons des personnalités dynamiques, réactives et souriantes.
Votre poste aura un réel impact en termes de satisfaction dans l'expérience du client.
Vous représentez l'esprit et le service de Molitor.

VOTRE CONTRAT
CDD Saisonnier de 5 mois (Avril-Septembre), 39h par semaine, horaires sans coupure.

VOS AVANTAGES
13e mois, Intéressement, mutuelle, prévoyance.

VOS MISSIONS

Vous êtes responsable du secteur de la cuisine du Rooftop, en assurant l’organisation et la coordination au sein de votre équipe. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant l’ensemble des produits. 
- Vous animez et fédérez l’équipe des chefs de partie, commis de cuisine et plongeurs, et créez une bonne ambiance de travail
- Vous fabriquez et dressez les plats de la carte du Rooftop, conformément aux fiches techniques, en évitant tout gaspillage de marchandises
- Vous organisez et contrôler le travail de l’équipe pendant le service tout en assurant son perfectionnement
- Vous adaptez l’organisation et le rythme de travail de l’équipe en fonction de l’affluence, des évènements et des clients
- Vous communiquez étroitement avec les équipes de salle et de cuisine
- Vous anticipez les ruptures de produits et effectuez les assortiments en conséquence
- Vous veillez à la propreté des locaux et aux règles d’hygiène et de sécurité
- Vous participez aux réunions et briefing organisés 

PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez 5 ans d'expérience en Cuisine et êtes habitué(e) à une activité soutenue.
Vous faîtes preuve de rigueur et de méthode, de rapidité et d’efficacité.
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler en équipe, n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature. 


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Inaugurée en 1929, Molitor a été pendant 60 ans la piscine la plus courue de Paris pour ses deux bassins, ses galas et son ambiance avant-gardiste.
Fermé en 1989 et inscrit aux monuments historiques, le lieu est alors investi par les artistes qui font du bâtiment abandonné une immense surface d'art urbain, devenant le temple de l'underground parisien.
Le 19 mai 2014, après 3 années de chantier, Molitor renaît en trois mots : Pool, Art, Life. Trois mots qui trouvent leur interprétation dans l'ensemble des cinq univers de Molitor : les Chambres, la Restauration & Bar, les évènements, le Club & Spa, l'Art ... organisés autour des bassins reconstruits.


J'AI LE PROFIL !




Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 0156070862



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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MENTIONS LEGALES
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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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