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Poste recherché :
Stagiaire économe
Référence : n°49622
Ville : Grosseto-Prugna
Pays : France
Contrat : Stage
Horaire : Sans coupure
Salaire : 633.75
Expérience : indifférent
Statut du poste : Autres (stage, VIE...)
Catégorie du poste : Économat
Logement : Possibilité de logement
Date de mise en ligne : 10/04/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 20/05/2019


Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa

Nombre de chambres et suites : 98
Site internet
https://www.linkedin.com/company/sofitel-golfe-d'ajaccio-thalassa-sea-&-spa/https://www.instagram.com/sofitelajaccio/

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Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa Sea & Spa recrute...

Stagiaire économe (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vos missions principales seront d'assurer les commandes, la réception et le contrôle des marchandises (quantité, qualité, DLC, températures), le rangement des réserves, la cession aux services des marchandises, de participer aux inventaires de fin de mois et de saisir les entrées et les sorties de stocks en garantissant la fiabilité des données informatiques. Vous serez également amené(e) à réaliser du contrôle de gestion.

Achats/Stocks :

- Réaliser les achats pour la partie restauration de l’hôtel 
- Rencontrer les fournisseurs pour proposer des innovations et/ou des baisses de coûts à la direction 
- Maitrise des modules de Commandes Accor (AccorShop, AccorPrint, AccorEquip)
- Stocker les livraisons en respectant les règles d’hygiène
- Respecter et faire respecter les procédures internes Accor en terme d’achats et stocks
- Recevoir et contrôler les demandes d’achats et bons de commande préétablies
- Transmettre les bons de commandes aux fournisseurs après homologation
- Valider l’enregistrement correct et complet des achats de l’hôtel en utilisant des procédures standard d’audit et de contrôle journalier et périodique
- Demande d’achat
- Assurer le flux de marchandises de l’hôtel pour la qualité des prestations
- Assurer le suivi de ces flux informatiquement : saisie et gestion des stocks
- Réception des marchandises
- Reconnaissance et vérification des produits
- Rangement des marchandises livrées dans l'économat : déboîtage, mise en rayons, vérification des dates de péremption

Gestion/Comptabilité :

- Classement des Bons de commande, bons de livraison, factures 
- Traitement et saisie dans logiciel VR des factures Restauration
- Réalisation des fiches techniques de prestations restauration
- Réalisation des inventaires mensuels
- Traitement des provisions de fin de mois


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le Sofitel Golfe d'Ajaccio Thalassa sea & spa de Corse du Sud bénéficie d'un emplacement exceptionnel.Propriété privée bordée par la mer, propice à une relaxation profonde au centre de thalassothérapie, dans les jardins ou encore la piscine chauffée avec pour fond sonore le clapotis des vagues sur le rivage.

Cet hôtel de luxe 5 étoiles de 98 chambres, situé à Porticcio à 12 km d'Ajaccio, est le seul centre de thalassothérapie de l'île, il propose soins, massages, fitness et différents programmes de cures.

Equipements et services

Une cuisine diététique, corse et méditerranéenne au restaurant La Carte Postale
Un bar avec plusieurs espaces extérieurs : plage, pontin, piscine d'eau de mer chauffée
3 salons modulables pour les banquets et séminaires
Une salle de fitness
Une bibliothèque
Plusieurs Terrains de tennis


J'AI LE PROFIL !




Pour joindre le service recrutement :
Téléphone : 04 95 29 40 14



QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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MENTIONS LEGALES
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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

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