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Poste recherché :
Directeur de la restauration
Référence : n°56872
Ville : Tourrettes
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : Selon profil
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Restauration / Restaurant
Date de mise en ligne : 12/07/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 22/07/2019


Terre Blanche Hotel & Spa

Nombre de chambres et suites : 115
Site internet
https://twitter.com/Terre_Blanche?lang=fr https://www.linkedin.com/company/d&o-management---groupe-dh/https://www.facebook.com/terreblancheresort/https://www.instagram.com/terre_blanche/?hl=fr



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Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort recrute...

Directeur de la restauration (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous recherchons pour notre établissement 5* un Directeur de la Restauration H/F, en CDI

Vous aurez pour missions :
 
  • Assurer  la mise en valeur et la commercialisation des différents points de vente Restauration
  • Assurer un sens aigu de la relation clientèle au service de la qualité, de l’expérience client et de la fidélisation.
  • Animer, fédérer et encadrer une équipe de 85 personnes. Vous planifiez vos effectifs et assurez les recrutements dans le cadre du plan budgétaire, l'intégration et la montée en compétences de vos collaborateurs.
  • Veiller au respect des standards, des procédures et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein du Resort. 
  • Aider à définir les prix de vente restauration, en accord avec la Direction.
  • Assurer une forte présence sur le terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations.
  • Développer et maintenir les communications efficaces entre tous les départements et services.
Pour postuler, merci de bien vouloir cliquer sur le lien en bas de l'annonce.

PROFIL RECHERCHÉ
  • Dynamique, positif et rigoureux, vous disposez d’une expérience de 3 ans minimum dans une fonction similaire, de préférence dans un établissement de luxe.
  • Parler et écrire parfaitement le français et l'anglais.
  • La maîtrise d'une 3ème langue serait un plus.
  • Maîtrise de l'outil informatique (Pack Office, internet).
  • Connaître les protocoles, habitudes et règles de savoir-vivre de différentes cultures.
  • Formations et connaissances en matière d’hygiène.
  • Avoir un grand sens de l’accueil et du service.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d’exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l’aéroport Nice Côte d’Azur.

Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de loisirs et de bien –être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Terre Blanche Golf Academy) et une clinique d’étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d’un séjour plus actif grâce à l’offre variée d’activités proposées.
Le Resort idéal pour un séjour de loisirs, en couple ou en famille, ou pour un événement professionnel, qu’il soit un lancement de voiture, une incentive ou une conférence.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l’hospitalité, n’attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.


J'AI LE PROFIL !

VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
https://www.terre-blanche.com/fr/recrutement/postuler_hr.htm?ref=DIRES...


ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°56872
3100 ROUTE DE BAGNOLS EN FORET
83440 TOURRETTES




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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    Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

    Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

    Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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