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Poste recherché :
Sous chef de cuisine banqueting Hôtel Royal***** Palace
Référence : n°6075
Ville : EVIAN LES BAINS
Pays : France
Contrat : CDD
Date de début du contrat : Immédiate
Salaire : nous consulter
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Agent de maîtrise
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Oui
Date de mise en ligne : 18/07/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 13/08/2018


Royal Evian

Nombre de chambres et suites : 150
Site internet
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PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Pour de plus amples informations : www.evianresort.com
Onglet " Carrières", Famille d'emploi " Hôtels Casino Golf et Thermes"
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Evian Resort recrute...

Sous chef de cuisine banqueting Hôtel Royal***** Palace (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Votre mission

Vous intégrez l'équipe des cuisines de l'Hotel Royal ***** en qualité de Sous chef Banquetting, vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement du département en accord avec les stratégies et les standards mis en place.
 
Vous êtes garant de la qualité de la production culinaire

Vous évaluez la qualité des produits de base selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail de la brigade.

Vous êtes force de proposition dans l’élaboration de l’offre culinaire groupes & conventions.
 
Vous développez un goût artistique (décoration des plats, des buffets et des locaux).
 
Vous travaillez en temps réel et en temps différé.

Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.

Vous participez également au contrôle du nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks.
 
Lors des baisses d’activités, vous renforcez les équipes des cuisines de l’ensemble de l’Evian Resort.
 

PROFIL RECHERCHÉ
Votre profil et nos conditions

Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire, vous êtes passionné par la cuisine, dynamique, doté(e) d’une excellente présentation, d’une ouverture d’esprit, vous avez un sens développé de la créativité, d’une capacité d’adaptation, d’une aisance relationnelle.

Vous êtes soigné, vif et attentif. Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe.

1 poste en contrat à durée déterminée à pourvoir immédiatement jusqu’au 4/11/2018 avec une possibilité de prolongement.
 
39h/semaine - Remboursement du titre de transport en 2nd classe SNCF en A/R - possibilité de logement durant les 3 premiers mois - avantage nourriture - Tenues fournies et blanchies- mutuelle d'entreprise - CE - Intéressement.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.



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En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est recrutements@evianresort.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 6075 Journal des Palaces



OU VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
http://www.evianresort.com
Rubrique "Emploi et Carrières"
Famille d'emploi : Hôtels, Casino, Golf et Thermes
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OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Evian Resort
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°6075
Château de Blonay BP 8
74500 EVIAN LES BAINS




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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