LE CHÂTEAU & VILLAGE CASTIGNO PROPOSE LES DÎNERS SURPRISES (France)
Évènement surprise à la Table Castigno... un événement surprise hors du commun. |
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LE CHÂTEAU & VILLAGE CASTIGNO PROPOSE LES DÎNERS SURPRISES (France)
Évènement surprise à la Table Castigno... un événement surprise hors du commun. |
Catégorie : Europe - France - Gastronomie -
Gastronomie
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 24-04-2024
Enregistré par la société ADSRedaction
 Crédit photo © DK CONSULTING
Ces événements se présentent plusieurs fois par an, tous avec un point commun : la surprise.
Du lieu à la cuisine, du thème aux invités, tout reste soigneusement gardé secret jusqu'au jour J.
L'objectif ? Créer une expérience singulière et mémorable dans un cadre unique.
À La Table de Castigno, les Chefs Stéphan Paroche et Justine Viano aiment vous délivrer une cuisine de l’instant, inspirée du monde végétal et de leurs voyages.
Ils vous font découvrir leur partition à quatre mains “vertes et responsables”, grâce au potager du Village Castigno, situé au Château et grâce à la proximité des fournisseurs.
Pour 2024, trois dates : le 28 avril, le 27 juin et le 30 août...
Pour ligne d'horizon le Parc Naturel du Haut Languedoc.
Au rythme du soleil, du vent et de la vigne, bat le cœur de Castigno, village enchanteur et dédié au partage et au bonheur, liant un engagement fort pour l’environnement et le riche patrimoine de la région, à la passion de l’instant présent comme art de vivre. Endroit idéal pour une retraite gourmande et paisible.
Un site réinventé en hôtel, 24 grandes chambres et suites raffinées, nichées dans plusieurs maisons, une table gastronomique et étoilée où bio, cuisine créative, culte du produit composent l’harmonie des assiettes, un bistro grill sur la place du village aux grands parasols rouges où l’on déguste les vins du domaine, un restaurant asiatique aux saveurs envoutantes, et la conciergerie installée dans les murs d’une maison vigneronne…
Pendant la saison estivale qui s’étire sans fin, les BBQ savoureux et conviviaux sur la place ont leurs aficionados sous le ciel étoilé du sud...
Le domaine viticole, Château Castigno qui jouxte le village, abrite une sublime cave, en forme de bouteille couchée comme sortie de terre, entièrement recouverte d’écorces de liège, qui se fond dans le vallon, avec le Parc Naturel du Haut Languedoc pour ligne d’horizon.
Audace et ode à la nature, unique dans la région. Dans cet environnement atypique, un séjour au Village Castigno Wine Hotel & Resort est tout sauf lisse et standard. Impératif de s’approprier le lieu pour en apprécier sa singularité. Chose aisée, avec la complicité de l’équipe dynamique et cosmopolite qui y travaille, pour faire rimer accueil, et service, avec passion, générosité et partage : le supplément d’âme de Castigno, ce pourquoi aussi, on y vient.
Le charme de Castigno ?
Un véritable village à lui tout seul : à l’opposé d’un hôtel dans un village,chambres, restaurants, bar, accueil, conciergerie, spa, salle de réunion...
Tous les services sont déployés dans des maisons, petites ou grandes.
On se promène avec ravissement et sans voiture dans les ruelles pavées, en croisant les habitants, les chefs qui reviennent du marché, la blanchisseuse...
La vie...
Des maisons avec pour signes distinctifs un code couleur :
le rouge pourpre, le mauve ou encore le rose vif. Et de l’amour des propriétaires pour ces teintes puissantes, rappelant beaucoup le sang de la vigne. Confort et moelleux sont les maître-mots des 24 chambres : espace, lits king size, douches italiennes immenses.
La décoration intérieure en privilégiant le bois brut, le recyclage, l'upcycling, la récup' et le mobilier chiné d’inspiration ethnique.
Une nuit, un week-end, une semaine : Castigno offre la possibilité de séjourner en version hôtel ou en maison de vacances à louer, entre amis ou en famille. Le Village peut aussi être privatisé entièrement pour un mariage, église incluse.
La Provence et le sud dans l'ADN pour les chefs Justine Viano et Stephan Paroche.
En 2019, ils décrochent tout d'abord leur première étoile au Guide Michelin au Hameau des Baux, avant de partir en voyage culture gastronomique au Vietnam.
Ici, ils proposent trois tables : le restaurant gastronomique, le bistrot et un restaurant Thaï. Une cuisine faite d'inspiration, de bio et de produits locaux.
Travail sur la fermentation, accords mets et boissons sans alcool, les propositions initiées par Justine Viano et Stephan Paroche nichées au cœur des assiettes fabriquées à la main par l'artiste Eva Claessens se veulent audacieuses et pionnières.
 Crédit photo © DK CONSULTING
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