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La nouvelle Group Director of Human Resources France chez Michel Reybier Hospitality explique au Journal des Palaces la stratégie épousée par le groupe en matière de ressources humaines Diplômée de l’EHL en 2005, où elle a décroché un bachelor of sciences et un diplôme d’économiste d’entreprise (HES), Gaëlle Thebault s’est rapidement orientée vers les ressources humaines. Tout d’abor...

Depuis deux ans maintenant, l’EHL Hospitality Business School travaille au côté des employeurs pour proposer, en formation continue, des formats courts variés, adaptés à leurs besoins précis. Les employeurs saluent la combinaison, si propre à l’EHL, de connaissances techniques et humaines. Ils reconnaissent également l’importance de nos jours de l’accent que notre institution a toujours mi...

Le nouveau directeur des ressources humaines de Rocco Forte expose sa vision sur les problèmes de recrutement que traverse le secteur de l’hôtellerie-restauration et dévoile sa stratégie pour tenter de remédier à la pénurie de personnel qui le frappe depuis la fin de la crise sanitaire Sir Rocco Forte et sa sœur Olga Polizzi constituent la quatrième génération d’hôteliers de la famille. En 1996, ils fondent Rocco Forte Hotels, une collection qui compte aujourd’hui 14 hôtels et centr...

Inwood Hotels est un groupe hôtelier français, jeune, dynamique et en pleine expansion. Nous lançons actuellement notre campagne de recrutement pour compléter nos équipes à Paris, Bordeaux et Arcachon. Inwood Hotels est un groupe hôtelier franç...

Le directeur général de Ferrandi Paris ne manque pas de projets pour développer, en France comme à l’étranger, l’activité de l’école dont il vient de prendre la direction Depuis 102 ans, Ferrandi Paris forme les étudiants en hôtellerie-restauration à l’excellence, au sein de son campus situé dans le sixième arrondissement de la capitale, à Saint-Gratien, mais également...

La Semaine du Goût, au lycée hôtelier Notre-Dame, c'est pour les grands comme pour les petits... Dans le cadre de la Semaine du Goût qui s'est tenue du 10 au 16 octobre 2022, le Lycée Hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand a organisé des repas à th&...

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