Le Journal des Palaces

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EHL Culinary Reasearch and Education Academy (CREA)
Publié le Lundi 07 juillet
Catégories : Europe - Suisse - Carrières - Carrière
L'EHL est ravie d'annoncer un partenariat avec la Culinary Reasearch and Education Academy (CREA) pour co-créer et lancer un cours innovant sur « La cuisson...
L’équipe concierge du Mandarin Oriental Jumeira Dubai - de g. à d. : Clara Fumagalli, concierge; Greta Ferrari, concierge intern, Amado Silveti, Chef Concierge, Andrea Ordorica, concierge
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Jeudi 03 juillet
Catégories : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Économie du secteur - Carrière - Associations et Syndicats - Interviews
Le leader visionnaire élève l'excellence de la conciergerie dans le paysage de l'hôtellerie de luxe des Émirats arabes unis.
Publié le Mardi 01 juillet
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière
Le jeudi 24 juillet 2025 de 17h à 20h, l'Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel ouvre ses portes et ses Salons historiques pour accueillir le tout premier...
Puneet Chhatwal, Managing Director & CEO, IHCL
Interview de Vanessa Guerrier-Buisine
Publié le Lundi 07 juillet
Catégories : Monde - Économie du secteur - Carrière - Développement durable - Interviews
Visionnaire discret, Puneet Chhatwal orchestre la transformation d'IHCL avec l'ambition de conjuguer héritage indien, excellence internationale et croissance...
Integrated efforts reflect Hilton India’s dedication to building a supportive and welcoming culture—earning it the reputation as a truly great place to work, year after year
Publié le Lundi 30 juin
Catégories : Asie Pacifique - Inde - Carrières - Récompenses - Carrière
Hospitality leader is the only in the industry to hold the recognition in 2023, 2024, and now 2025.
Elèves et jury
Publié le Vendredi 27 juin
Catégories : Europe - France - Carrières - Récompenses - Carrière - Événements
Il y a quelques semaines, Baptiste Bloquet, élève de première cuisine du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand, avait brillamment remporté la finale...
Vicente Romero  President of CIDH and Carlos Díez de la Lastra  CEO of Les Roches
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Vendredi 27 juin
Catégories : - Carrières - Carrière
Les membres du Círculo Internacional de Directores de Hotel (CIDH) / Association Internationale des Dirigeants et Managers de l’Hôtellerie auront accès à des...
Sylwia Pawelczyk-Masluk, Global Senior Vice-President Talent & Culture Sofitel, MGallery, Emblems, Accor
Interview de Sonia Taourghi
Publié le Mercredi 25 juin
Catégories : Monde - Carrières - Carrière - Interviews
Dans notre série « People First », les responsables des ressources humaines partagent leurs idées sur les stratégies de recrutement et de fidélisation.
Luc Debove
Publié le Mercredi 25 juin
Catégories : Europe - France - Carrières - Récompenses - Carrière
À l'issue de la promotion civile de mai des ordres nationaux pour récompenser le service de l'intérêt général, et du décret du Président de la République...
Programme students in Mumbai
Publié le Vendredi 20 juin
Catégories : Monde - Économie du secteur - Carrière - Développement durable
As part of its global Community Impact program focused on advancing digital inclusion and building skills for jobs in the travel industry, Amadeus, a leading...
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