Le Journal des Palaces

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Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mercredi 22 octobre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Ce mardi 21 octobre, au terme de 4h15 d'épreuves d'une intensité remarquable, Maxence Baruffaldi a remporté la sélection France du Bocuse d'Or.
Club Med Winter 2025-2026 recruitment campaign
Publié le Mardi 21 octobre
Catégories : Europe - France - Carrières - Carrière
Plus de 1 400 opportunités dans les Alpes pour des talents prêts à vivre une expérience unique.
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 21 octobre
Catégories : Europe - France - Évènements - Événements
Les plus grands acteurs de l'hospitalité française rencontrent les meilleurs agents de voyage anglophones lors d'un événement exclusif, dédié au style, au...
Trophée David Campbell
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 21 octobre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Récompenses - Associations et Syndicats - Événements
Ils étaient 30 candidats cette année, venus de toute la France, pour participer au 34e Trophée David Campbell (catégorie Professionnels) et au 17e Trophée...
Stéphanie Rambaud, General Manager of the Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace
Interview de Romane Le Royer
Publié le Lundi 20 octobre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Rénovation / Ajout - Interviews
Stéphanie Rambaud incarne une hôtellerie de luxe où exigence, humanité et expériences uniques se conjuguent pour chaque client.
Publié le Lundi 20 octobre
Catégories : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ? - Voyages d'Exception - Evènement à venir - Réservé aux enfants
Un art de vivre unique entre gastronomie, bien-être et moments en famille à découvrir à l'Hôtel Royal, l'Hôtel Ermitage et l'Hôtel La Verniaz.
Chef David Gallienne
Publié le Lundi 20 octobre
Catégories : Europe - France - Gastronomie
« À un moment, il faut dire stop ! ».
Publié le Mercredi 15 octobre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Une reconnaissance qui honore le Restaurant Michel Kayser à Garons-Nîmes (Gard).
Article de Guillaume Chollier
Publié le Mercredi 15 octobre
Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Associations et Syndicats
Pour la présentation de la 24ᵉ édition du Trophée CDRE, le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation innove en instaurant la vidéo et...
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 14 octobre
Catégories : Europe - France - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ?
Dior has announced an unprecedented collaboration with Chef Yannick Alléno, the most Michelin-starred chef in the world in 2025.
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