Poste recherché : Apprenti(e) Sommellerie Restaurant Référence : n°223198 Ville : Paris Pays : France Contrat : Alternance (Apprentissage) Durée : de 12 à 24 mois Date de début du contrat : 2024-09-02// Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Salaire : N/A Date de mise en ligne : 29/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
CONTEXTE Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Apprenti(e) en Service en salle. Vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
VOS MISSIONS
En fonction de nos services à pourvoir, vous serez dirigé(e) au restaurant gastronomique Jean Imbert au Plaza Athénée ou au Relais Plaza, notre brasserie de luxe.
Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients.
Vous assisterez le Chef Sommelier dans le choix des vins et vous aurez aussi pour mission de vous renseigner auprès des viticulteurs. Vous mettrez en avant notre savoir-faire Français. Vous aiderez à l'élaboration d'une carte variée et originale pour accompagner nos cuisines, pour ainsi satisfaire et rendre ce moment mémorable pour nos convives.
Vous serez responsable de conseiller notre clientèle exigeante ainsi que d'effectuer le service des vins à table en respectant les règles très précises de la profession.
De plus, vous: Serez en charge de la cave du jour. Aiderez le Chef Sommelier à la réception et au rangement des vins dans la cave principale. Participez au service.
Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant qu’Apprenti(e) Sommelier vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
QUI ETES-VOUS ?
Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.
Vous êtes passionné par votre métier, votre esprit de découverte sans oublier votre réel intérêt pour le vin. hautes exigences.
Vous êtes fort de :
Une formation en hôtellerie/ restauration avec idéalement une Mention complémentaire en Sommellerieou BP. Votre maîtrise de l'anglais (obligatoire). Votre amabilité, connaissance et intérêt du produit, dynamisme, sérieux, motivation et esprit d'équipe. Votre excellente présentation.
IMPORTANT : merci de préciser sur votre CV ou lettre de motivation les dates d'apprentissage souhaitées avec le rythme de l'alternance.
AVANTAGES
VOS AVANTAGES En tant qu’Apprenti(e) Sommelier au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez:
Un 13ème mois Une prime mensuelle variable sur le chiffre d'affaires Un restaurant du personnel au tarif d'une indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70% Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal L'abonnement des transports en communs remboursé à 80% Prime de cooptation Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail Une nuit par an offerte au Plaza Athénée Une salle de repos Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives Une infirmière présente 5 jours par semaine Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances, tarifs avantageux pour les concerts, spectacles, salles de sport, Prime de mariage, Chèques fête des mères, fête des pères, Noël des enfants, … Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel, coaching, langues, team building, présentation, informatique, formation sur mesure aux réseaux sociaux, etc.)
Poste recherché : Apprenti(e) Sommellerie Restaurant Référence : n°223198 Ville : Paris Pays : France Contrat : Alternance (Apprentissage) Durée : de 12 à 24 mois Date de début du contrat : 2024-09-02// Salaire : N/A Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie Date de mise en ligne : 29/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Le Mot du GM, François Delahaye :
Il était une fois le Palace de Demain.... Demain c'est Maintenant et avec Vous !
Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.
Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.
Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner. La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.
