Innovation pédagogique à Glion Institut de Hautes Etudes: lancement du programme Wellness to Business Executive Education en partenariat avec la clinique La Prairie et ouverture du restaurant bien‑être et détox Le Fresh (Suisse)
Glion Institut de Hautes Etudes innove en lançant deux initiatives relatives au secteur du bien-être et du développement durable : un nouveau programme exécutif Wellness to Business destiné aux professionnels du secteur, et un restaurant d’application le Fresh spécialisé dans la cuisine détox et éco-responsable, ouvert au public. |
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Innovation pédagogique à Glion Institut de Hautes Etudes: lancement du programme Wellness to Business Executive Education en partenariat avec la clinique La Prairie et ouverture du restaurant bien‑être et détox Le Fresh (Suisse)
Glion Institut de Hautes Etudes innove en lançant deux initiatives relatives au secteur du bien-être et du développement durable : un nouveau programme exécutif Wellness to Business destiné aux professionnels du secteur, et un restaurant d’application le Fresh spécialisé dans la cuisine détox et éco-responsable, ouvert au public. |
Catégorie : Europe - Suisse - Carrières -
Recrutement, emploi, formation
Ceci est un communiqué de presse sélectionné par notre comité éditorial et mis en ligne gratuitement le 23-04-2018
Le lancement de ces deux innovations pédagogiques est aligné avec l’importance grandissante du bien-être et du développement durable au sein de l’industrie hôtelière et du service et a vocation à équiper les talents de demain avec les compétences et les connaissances clefs pour faire face aux nouvelles tendances.LE PROGRAMME EXÉCUTIF : WELLNESS TO BUSINESS EXECUTIVE EDUCATIONAnnoncé le 19 Avril 2018, Wellness to Business Executive Education propose un programme hybride composé de cours en ligne et sur les campus, d’ateliers thématiques ainsi que des études de cas pour les directeurs d’hôtels, les responsables de spa et autres dirigeants du secteur du bien‑être et de l’industrie hôtelière et du service. Ce nouveau programme académique a vocation à répondre aux besoins de formation des professionnels du secteur en mettant l’accent sur une approche stratégique de l’innovation dans le secteur du bien-être et comment la technologie entraîne la réussite des entreprises de ce secteur. Ce programme est dirigé par Mariana Palmeiro, une experte du secteur du bien-être et du spa et membre de la faculté de Glion avec plus de dix ans d’expérience dans le luxe et de l’industrie hôtelière.
« A travers le Wellness to Business, Glion offrira des formations en face-à-face, numériques et sur mesure sur des sujets d'actualité en matière d'innovation dans le secteur du bien-être. Le marché de la santé et du bien-être offre un grand potentiel et nous sommes heureux de présenter ce nouveau programme exécutif. En plus des cours en ligne, nous offrirons une réelle immersion dans la gestion de spa en septembre à Bali en Indonésie et un cours de trois jours à Glion en octobre sur l'innovation, la technologie et le bien-être » précise Marianne Palmeiro.
Dans le cadre de ce programme, Glion a étroitement collaboré avec la Clinique la Prairie et son centre médical afin de développer des études de cas et de meilleures normes pour le secteur. Ce partenariat comprendra notamment des activités et des initiatives communes qui permettront aux professionnels d’avoir plus de connaissance des pratiques du spa médical.
Simone Gibertoni, CEO de la Clinique La Prairie ajoute: « La Clinique La prairie est fière de s'associer au lancement du nouveau programme « wellness to business » proposé par l’école de management hôtelier de Glion à ses étudiants. Aujourd'hui le bien-être et la santé sont au cœur des préoccupations de chacun et ce nouveau module d'études permettra aux étudiants d'appréhender ce milieu spécifique et passionnant. La Clinique La Prairie ne peut que soutenir et encourager ce projet auquel elle prendra une part active »LE NOUVEAU RESTAURANT BIEN-ÊTRE ET DÉTOX DE GLION : LE FRESHLe nouveau restaurant d’application de Glion le Fresh, spécialisé dans la cuisine détox et bien‑être, dirigé par le Chef et Meilleur Ouvrier de France Benoît Carcenat vient en complément de l’innovation pédagogique Wellness to Business Executive Education. Ouvert au public depuis le 26 février 2018, Fresh offre une cuisine éco-responsable avec des produits issus de l’agriculture biologique ou des produits locaux sélectionnés dans un rayon de 50 kilomètres. Utilisant des équipements de cuisine innovants tels qu’un extracteur de jus à froid, un déshydrateur ou encore un germoir à graines, les étudiants apprennent à préparer des plats et des boissons qui répondent à différents courants et restrictions alimentaires tels que le végétarisme, le véganisme, le sansgluten ou le sans- lactose.
Situé dans l’ancien bâtiment de l’Hôtel des Alpes rénové à cet effet et surplombant le lac Léman, Fresh sert aussi de centre d’apprentissage du bien-être avec des espace dédiés à des ateliers sur la méditation, la respiration et le yoga.
RÉSERVATIONS
www.glion.edu/restaurants/
Tel : +41 21 966 35 41
reservations.fresh@glion.edu
INFORMATION UTILE
Fresh
Glion Institute of Higher Education
Hotel des Alpes
Route de Bugnon 15
1823 Glion-sur-Montreux
HORAIRES D’OUVERTURE
Lundi - Vendredi
12:00 - 14:00
MENU
2 plats (entrée, plat principal) CHF 35
3 courses (entrée, plat principal, dessert) CHF 45
Boisson détox inclueA PROPOS DE GLION INSTITUT DE HAUTES ETUDESGlion Institut de Hautes Etudes (GIHE) est une institution suisse et privée qui propose des diplômes internationaux pour les métiers de l’hôtellerie, du luxe et de l’événementiel à des étudiants de plus de 90 nationalités sur trois campus en Suisse et à Londres, Royaume-Uni. Glion est accrédité par la New England Association of Schools and Colleges (NEASC) et a été classée 5ème des meilleurs établissements d'enseignement supérieur en management hôtelier du monde ainsi que numéro 1 mondial sur le critère de la réputation auprès des employeurs (QS World University Rankings 2018).
Glion fait partie de Sommet Education, un groupe nouvellement formé d'éducation à l'hôtellerie appartenant à Eurazeo, l'une des principales sociétés d'investissement cotées en Europe. Pour plus d’informations allez sur www.glion.edu.A PROPOS DE LA CLINIQUE LA PRAIRIEFondée en 1931, la Clinique La Prairie offre un ensemble exhaustif de prestations médicales et paramédicales dédiées à lutter contre les effets de l’âge. Grâce à ses recherches scientifiques continues, la Clinique La Prairie est aujourd’hui mondialement reconnue. Avec plus de 50 médecins spécialistes et des équipements de pointe, la Clinique La Prairie offre une approche holistique de la santé et du bien-être dans un environnement unique comprenant un Centre Médical, un Spa Médical et des infrastructures hôtelières de haut niveau.
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