Le restaurant Le Ciro's  Barrière de Deauville recherche un Talent : un Sous chef de cuisine H/F

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain 

✦ Vos missions si vous l’acceptez

- Encadrer les équipes de cuisine avec la distribution des missions pour les différents postes.
- Superviser l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs.

- Participer à l’élaboration des menus et des cartes.

- Assurer la bonne mise en place du service, la bonne utilisation et la pérennité des outils de travail tout en faisant respecter les règles d’hygiène et de sécurité fixées par le Chef Exécutif et la Direction.

- Contrôler le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks.

- Assurer la conformité entre la production et les demandes clients, tout en garantissant un niveau de satisfaction client conforme aux normes qualité du Groupe Barrière.

✦ Votre bon Profil
Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Expérience et diplôme :
Diplômé(e) en cuisine ou avec une expérience vous ayant permis d’acquérir les compétences nécessaires pour ce poste.

✦ Nos pétillances
La possibilité d'un logement sur place
Un restaurant d'entreprise
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L'opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d'empowerment…)
Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
Des spécialités culinaires normandes à vous en faire saliver !!
Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d'être.
Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. N'hésitez plus, rejoignez-nous !

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la RSE et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.