Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute...

PRESENTATION DE L'ETABLISSEMENT
Le Monte-Carlo Bay hôtel & Resort est un resort 4 étoiles situé à Monaco.
Un véritable concentré de l'expérience Monaco, un "Resort dans le Resort" combinant hôtellerie, gastronomie, night life, bien-être et divertissement.
Avec son ambiance chic et décontractée, il réussit un pari audacieux, celui de mêler luxe et convivialité.
Le Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort recherche son stagiaire "Assistant Chef de Projet Opérationnel Evénementiel" pour une période de 6 mois.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
VENTE/COORDINATION

Missions :

• Mettre en œuvre la politique commerciale décidée par la Direction de l’exploitation
• Qualifier les demandes Client
• Elaborer des propositions personnalisées et adaptées aux lieux et circonstances, dans les délais décrétés par sa hiérarchie
• Développer le CA et la marge tout en respectant les exploitations
• Contrôler la cohérence des dossiers (prix, faisabilité, rentabilité)
• Sélectionner les prestataires dans le meilleur intérêt de l’exploitation
• Négocier les contrats
• Organiser et conduire des visites d’inspection avec les clients
• Mettre en place les différents outils nécessaires à la réalisation du dossier Client et Interne
• Coordonner le planning d’intervention des équipes (montage/démontage)
• Assurer le suivi des prestations et être gage de qualité
• Gérer les situations délicates
• Faire respecter par les prestataires la législation en vigueur ainsi que le règlement de l’exploitation

Qualités requises :

• Connaître son produit et la concurrence
• Avoir l’esprit d’analyse et de synthèse
• Etre autonome et polyvalent
• Maîtriser les techniques de vente
• Savoir négocier et argumenter
• Savoir prendre des risques
• Etre force de proposition

GESTION ADMINISTRATIVE

Missions :

• Contrôler et assurer le suivi administratif des dossiers (contrats, convention, process spécifique)
• Etablir et contrôler la facturation
• Régler les litiges et assister à la relance des débiteurs
• Suivre les indicateurs de gestion et de rentabilité
• Faire remonter les informations à sa hiérarchie

Qualités requises :

• Etre rigoureux et avoir le sens de l’organisation
• Savoir analyser les indicateurs de gestion
• Maîtriser les applications informatiques
• Connaître et appliquer les procédures

GESTION HUMAINE

Missions :

• Assurer la coordination entre les services concernés dans la préparation des événements
• Organiser et animer les réunions de coordination
• Superviser sur site les événements
• Gérer les situations conflictuelles

Qualités requises :

• Connaître les métiers de l’opération
• Capacité de travail en équipe
• Savoir gérer les situations de conflits
• Etre à l’écoute, disponible et diplomate
• Avoir un bon relationnel afin de fluidifier la communication entre le service et les Opérations

PROFIL RECHERCHÉ

Qualités requises :

• Connaître les métiers de l’opération
• Capacité de travail en équipe
• Connaître son produit et la concurrence
• Connaissance du marché local est un atout supplémentaire
• Avoir l’esprit d’analyse et de synthèse
• Etre autonome et polyvalent
• Maîtriser les techniques de vente
• Savoir négocier et argumenter
• Savoir prendre des risques
• Etre force de proposition
• Etre rigoureux et avoir le sens de l’organisation
• Savoir analyser les indicateurs de gestion
• Connaître et appliquer les procédures
• Etre à l’écoute, disponible et diplomate
• Avoir un bon relationnel afin de fluidifier la communication entre le service et les Opérations

Langues étrangères : Anglais écrit et oral exigé courant
Italien écrit et oral exigé courant
3ème langue serait un plus

Outils informatiques : Pack Office

Logiciels spécifiques : Micros, Fidelio, Opéra

Temps de travail : Horaires Administratifs - Week-end et jours fériés

Contraintes du métier : Grande disponibilité

Tous les points sus-mentionnés ne sont pas exhaustifs dans le but de garantir une prestation de qualité à notre clientèle.