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Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°19959
Ville : Marne la Vallée
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Salaire : 1800 € bruts de base + 157,08 € d'indemnité nourriture
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Logement : Non fourni par l'établissement
Date de mise en ligne : 12/04/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/05/2018


Magic Circus Hotel at Disneyland Resort Paris

Nombre de chambres et suites : 396
Site internet
https://www.linkedin.com/company/2317747?trk=tyah&trkInfo=clickedVertical%3Acompany%2CclickedEntityId%3A2317747%2Cidx%3A3-3-10%2CtarId%3A1467270657441%2Ctas%3Adream%20cashttps://www.facebook.com/viennahouse.magic.circus



Magic Circus Hotel at Disneyland Resort Paris recrute...

Chef de partie (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
VOUS AIMEZ
- Assurer la production pour : Le Buffet international des Petit-Déjeuner (jusqu’à 1300 couverts), Le Buffet international à thème du dîner, en roulement avec un service à la carte (250 couverts en moyenne), La Carte snacking du Bar et du Room-Service, Les Menus Séminaires (15% de la clientèle) ;
- Réaliser les préparations culinaires en fonction des recettes et procédés de cuisson demandés ;
- Planifier la préparation des mets en fonction de leur temps de préparation et de cuisson ;
- Appliquer et faire appliquer les normes HACCP ;
- Appliquer et faire appliquer les procédures internes ( règles de stockage - bon de pertes – sortie magasin) ;
- Encadrer des équipes Commis et Demi-Chef de Partie : Intégration, Formation, Organisation du travail et Contrôle.

PROFIL RECHERCHÉ
VOUS FAITES LA DIFFÉRENCE
- Vous êtes diplômé(e) d’un CAP Cuisine minimum ;
- Vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire, et avez une  expérience dans l’hôtellerie internationale idéalement acquise dans une structure de gros volumes alliant les buffets et les banquets ;
- Sérieux (se), et organisé(e) vous aimez travailler en équipe et transmettre votre savoir ;
- Vous avez déjà été en charge des normes HACCP ;
- Vous possédez une expérience réussie de la supervision d’équipe ;
- Soigneux (se), rigoureux (se) vous cultivez votre dynamisme et transmettez votre passion à votre équipe !


VOTRE POSTE
Ce poste en CDI à temps complet est à pourvoir dès que possible : 
- Durée hebdomadaire : 39h00 
- Repos : 2 jours de repos consécutifs en roulement 
- Statut : Employé 
- Salaire : 1804.86 euros brut de base + 157.08 euros brut d'indemnités nourriture pour 169h. 
- Avantages : mutuelle et prévoyance pris en charge à 50 % par l'employeur + 50% du titre de transport + prime de participation + intéressement + 13ème mois + possibilité d'évolution au sein du Groupe + réductions à Disneyland Paris + tarif préférentiel pour des réservations au sein du Groupe
 



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QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



ET ENSUITE ?

Vous venez d'envoyer votre candidature ?
Voici ce qu'il va se passer ensuite :

Nous sommes sensibles à l’intérêt que vous portez à la grande aventure Dream Castle Hotel & Magic Circus Hotel by Vienna House. Nos chargés de recrutement vont étudier attentivement votre dossier dans un délai de 10 jours ouvrés. Nous nous engageons à revenir vers vous, soit par mail, soit par téléphone afin de vous tenir informé du suivi de votre candidature.

Vous souhaitez entrer en contact avec l'un de nos chargés de recrutement ?
Ecrivez-nous à : jobs.paris@viennahouse.com ! Nous nous ferons un plaisir de vous répondre dans les 72 heures ouvrées.


IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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