Poste recherché : Apprenti Cuisine Référence : n°221444 Ville : Issy-les-Moulineaux Pays : France Contrat : Alternance (Apprentissage) Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon grille applicable Date de mise en ligne : 15/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, a ouvert ses portes fin 2019. Il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Parc Expo.
Membre du réseau Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d’une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.
Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 8 600 établissements répartis dans 139 pays et territoires.
La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Marriott se développe à l'international et offre aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.
Cet hôtel est en propriété, exploité par un franchisé indépendant et est géré par Roseberg Hospitality. Le franchisé contrôle tous les aspects liés aux politiques et aux pratiques d'emploi au sein de l'hôtel et le salarié sera salarié de la société franchisée et non de Marriott International.
Courtyard by Marriott Porte de Versailles recrute...
Apprenti Cuisine (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Rattaché(e) au Chef de Cuisine et ses subordonnées, vous suivrez au quotidien le rythme du département cuisine de l’hôtel.L’apprenti cuisine (H/F) supportera ses collègues dans leurs tâches quotidiennes.
Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres :
Il/elle prend connaissance et met en application les procédures mise en place par son département, la société ou encore le groupe.
Il/elle assure la production et le dressage des plats qui lui seront attribués en suivant les directives de sa hiérarchie.
Il/elle assure le suivi des fiches techniques
Il/elle assure la qualité des plats (température, dressage, portions etc..)
Il/elle assure l’envoi des plats dans le temps imparti.
Il/elle sera amené(e) à gérer les stocks ; réception de marchandise, vérification, rangement des stocks selon les normes.
Il/elle prend connaissance et respecte les normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
Il/elle assure la propreté des cuisines et des stocks, guidé par son département.
Il/elle pourra être amené a participer a l’élaboration d’une carte.
PROFIL RECHERCHÉ Profil Recherché
Vous allez intégrer un cursus hôtelier/restauration en alternance, et avez déjà des bases. Passionné(e) par la cuisine, vous souhaitez apprendre le métier de cuisinier auprès de professionnels confirmés.
Qualités nécessaires :
- Excellente présentation
- Rigueur et organisation
- Passion pour la restauration
- Motivation et bon état d’esprit
- Polyvalent(e)
- Dynamique et investi(e)
- La maîtrise de l’anglais est un plus
Ce profil de poste non exhaustif est donné à titre indicatif. L’entreprise se réserve le droit d’effectuer des modifications si nécessaire. Cette entreprise est une entreprise qui s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, qui veut donner chacun sa chance et qui favorise une culture « inclusive ».
Poste recherché : Apprenti Cuisine Référence : n°221444 Ville : Issy-les-Moulineaux Pays : France Contrat : Alternance (Apprentissage) Salaire : Selon grille applicable Expérience : Débutant Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 15/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
