Poste recherché : Commis de salle / runner Référence : n°222653 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon experience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Date de mise en ligne : 25/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Le Café de l’Homme, brasserie de luxe contemporaine, dans un lieu classé, élégant et intemporel, a été imaginé et conçu comme un hommage à la France, sa culture, son art de vivre, son patrimoine architectural et artisanal, tout ce qui contribue à son rayonnement international.
Le Café de l'Homme recrute un(e) : Commis de Salle (H/F)
Rattaché(e) aux Chefs de Rangs, le Commis de Salle (H/F) est responsable de la mise en place et du débarrassage d’un rang et des consoles, ainsi que du port de plateaux des commandes de nourriture et boissons entre les cuisines et offices et la salle. Il/elle est garant de la qualité d’exécution du service raffiné et de la satisfaction de la clientèle. Il/elle devra développer des relations professionnelles avec la cuisine et les offices/bars.
Contexte du poste :
Clientèle française et internationale haut de gamme
110 couverts intérieur dont 16 couverts salle à manger privée
180 couverts terrasse
Jusqu’à 600 couverts/jour
Amplitude horaire : 12h00-02h00
Ouvert 7j/7
l’assistance aux chefs de rang pour le service des clients
le port de plateaux de la cuisine ou bar d'envoi vers les tables des chefs de rang
le débarrassage des tables et leur redresses
la préparation des consoles et la brillance des couverts
la connaissance parfaite des cartes nourriture et boissons
l’appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
la garantie de la propreté de son rang selon les standards de l'établissement
la gestion de son matériel
le placement du client au centre de son activité et de sa mission
la réaction en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement
l’organisation pour minorer les temps d’attente du client
la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service
Liste non exhaustive à préciser selon contrat
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une personne :
Sérieuse, très souriante et dynamique, d'un savoir-être positif
Une passion pour le contact client et le travail en équipe
Serviable et motivé
Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne
Présentation impeccable
Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme (coupures et continues)
Travail le weekend
RÉMUNÉRATION
Selon profil
Intéressement selon objectifs
Si vous souhaitez intégrer une équipe jeune et dynamique, envoyer votre candidature, nous serions ravis de vous recevoir en entretien.
Poste recherché : Commis de salle / runner Référence : n°222653 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Selon experience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 25/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Le Café de l’Homme doté d’une cuisine de production (150m²) au rez-de-jardin et d’une cuisine d’envoi (80m²) à l’étage du restaurant recherche sa nouvelle brigade.
