Poste recherché : Directeur de Salle Référence : n°223317 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : Selon expérience Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 29/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
Nous sommes une équipe authentique, bienveillante, curieuse, accueillante et engagée. Nous croyons fermement qu'une appréciation plus profonde des diverses cultures contribue à la création d’un monde meilleur.
Pour concrétiser cette vision, nous lançons Atica, une table culturelle qui célèbre les cultures du monde en créant des expériences culinaires qui allient cuisine, photographie, musique et art. Atica est un restaurant gastronomique immersif positionné à un niveau 1* au guide Michelin qui explore une nouvelle culture tous les 6 mois.
Si vous voudrez contribuer à ce monde meilleur et faire partie de l'aventure Atica, postulez pour nous rejoindre.
Atica recrute...
Directeur de Salle (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Objectif
Créer la meilleure culture d'équipe pour favoriser l'épanouissement durable de vos collègues
Garantir une expérience clientèle exceptionnelle et mémorable
Responsabilités
Équipe : inspirer, recruter, encadrer, motiver, former et faire réussir l’équipe afin de réaliser la vision Atica
Ouverture : Planifier et diriger l'ouverture d'Atica en collaborant avec divers artistes pour créer la première expérience Atica, tout en contribuant à l'élaboration d'un protocole de service
Créativité : gérer l’aspect magie expérientielle, innover constamment, s’intéresser aux cultures du monde
Coordination : Gérer le flux de travail en salle et collaborer avec la cuisine pour garantir une expérience client exceptionnelle
Hygiène : organiser la salle et l’équipe de manière à garantir le respect rigoureux des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité
Client : prioriser une orientation client et offrir un service exceptionnel qui respecte le timing de l’expérience
PROFIL RECHERCHÉ
Profile Candidat Cible
Expérience minimum 5 ans comme directeur(trice) de salle ou maître d'hôtel dans des restaurants gastronomiques étoilés Michelin ou hôtels 5 étoiles
Compétences confirmées en communication et gestion des relations interpersonnelles
Langues parlées : Français et Anglais (niveau courant et plus)
Esprit entrepreneurial : prendre des initiatives pour résoudre les problèmes, s'améliorer continuellement, être attentif aux signaux faibles et s'adapter aux situations
Leadership : Expérience dans la gestion d'une équipe de minimum 7 personnes
Excellente capacité d'exécution : servir un repas gastronomique synchronisé avec l’expérience audiovisuelle immersive (par exemple, lors d'événements, banquets ou services de traiteur)
Créativité : offrir une hospitalité inégalée tout en innovant dans le service
AVANTAGES
• Journées en continu sans coupure • 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) • Remboursement 50% titre transport • Repas quotidien fourni • Superbe mutuelle santé et prévoyance Alan • Magnifique culture d’équipe
Poste recherché : Directeur de Salle Référence : n°223317 Ville : Paris Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : Selon expérience Expérience : Expérimenté Statut du poste : Cadre Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 29/03/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 06/05/2024
