Poste recherché : Chef de partie - Le Clover Gordes par Jean-François Piège Référence : n°223739 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 20/04/2024 Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Salaire : Selon Profil Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Poste nourri, logé et blanchi Date de mise en ligne : 03/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Chef de partie - Le Clover Gordes par Jean-François Piège (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Jean-François Piège imagine une carte à base de produits du terroirs à la cuisson parfaite. Calamars sauvages à la carbonara, homard bleu grillé… Des plats signatures généreux et conviviaux qui redéfinissent l’expérience gourmande.
Assurer la mise en place de votre partie
Réalisation des préparations préliminaires
Réalisation de cuissons et remises en température
Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
Réception et Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
PROFIL RECHERCHÉ
Disponible et à l’écoute
Professionnel, Organisé et Observateur
Sens du détail et de la qualité
Une première expérience sur un poste similaire en restauration de luxe est un plus.
AVANTAGES
Rejoindre l’équipe du Palace Airelles Gordes La Bastide, c’est partager une expérience unique et s’épanouir au sein d’une équipe chaleureuse ; mais c’est aussi bénéficier de :
- Un intéressement sur chiffre d'affaire - Une prime de fidélité versée à partir de la deuxième saison réalisée - Un logement tout équipé avec wifi, télévision, piscine, terrain de pétanque… - Un programme d’animations dédié pour les collaborateurs - Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos - Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l’hôtel) - Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel - Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l’entreprise - Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe - Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)
En intégrant notre maison, des opportunités d’évoluer au sein du groupe AIRELLES s’ouvriront à vous : Courchevel, Val d’Isère, Versailles, Saint Tropez et d’autre à venir…
« Airelles Gordes, La Bastide » est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans l’emploi des personnes en situation d’handicap.
L’aventure commence ici ! Si vous souhaitez vivre une expérience professionnelle riche en apprentissage, rejoignez-nous ! Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : **recrutement.labastide@airelles.com** ou nous joindre au **04.90.72.18.85**.
Poste recherché : Chef de partie - Le Clover Gordes par Jean-François Piège Référence : n°223739 Ville : Gordes Pays : France Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 20/04/2024 Salaire : Selon Profil Expérience : Expérimenté Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Cuisine Logement : Poste nourri, logé et blanchi Date de mise en ligne : 03/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Située au cœur du village de Gordes, Airelles Gordes La Bastide somptueuse bâtisse du XVIème siècle, compte 40 chambres et suites, une villa privée, un spa Airelles de 1600m², 4 restaurants (L’Orangerie, Le Clover Gordes par Jean-François Piège, Le TIGrr Gordes, Ladurée), une boutique Vanille & Lilas…
Grâce à la qualité de service fournit par ses équipes, elle fait vivre des moments d’exception à ses hôtes, dans ce cadre majestueux qu’offre la vallée du Luberon.
Si les mots authenticité, générosité, sincérité, excellence, empathie et raffinement résonnent en vous, n’attendez plus pour nous rejoindre !
