Poste recherché : Stage Coordinateur des Cuisine Référence : n°224967 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : de 1 à 6 mois Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Salaire : N/A Logement : Non Date de mise en ligne : 11/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.
Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Coordinateur des cuisines, vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.
DESCRIPTIF DE L'OFFREVous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients.
Vous serez responsable de vous assurer du bon fonctionnement administratif des cuisines.
De plus vous,
Aurez pour responsabilité de la gestion des commandes et de l’économat.
Entretiendrez la relation avec les fournisseurs ainsi que la prise de rendez-vous.
Réaliserez les fiches techniques, les explicatifs de cartes et l’estimation des coûts de revient.
Entretiendrez une relation avec les Ressources Humaines.
Gérerez les arrivées et les départs des collaborateurs.
Planifierez les visites médicales ainsi que les journées d’intégration.
Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien. En tant que stagiaire Coordinateur des Cuisines, vous aurez l’opportunité d’incarner ces valeurs, et de poursuivre la construction de notre héritage.
Les éléments indiqués ici constituent l’essence d’une journée dans la vie d’un(e) Stagiaire Coordinateur des Cuisines mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.
QUI ETES-VOUS ?
Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à l’équipe.
Vous êtes doué(e) pour votre excellent relationnel et vous êtes force de proposition.
Vous :
Etes titulaire d'une formation type Bachelor Hôtelier, niveau bac +3.
Avez un bon esprit d'équipe ainsi qu'un bon relationnel.
Disposez d’une excellente communication : La communication est essentielle au fonctionnement de nos services.
Aimez être organisé(e), planifié(e), anticipé(e).
Vous épaulerez la Direction de la Cuisine, en lien avec les autres services de l’hôtel.
AVANTAGES
Vos avantages
Début du stage : Dès le mois d'Août
Nous ajoutons à votre rémunération de nombreux avantages sociaux :
L'application des 35 heures.
L'abonnement des transports en communs remboursé à 80%.
Repas offerts au restaurant du personnel à hauteur d’un plateau comprenant entrée/plat/dessert.
Un dîner d'équipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail.
Une salle de repos.
Des activités "Dream Team", sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues d'autres services.
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives.
Une infirmière présente 5 jours par semaine.
Convention de stage obligatoire.
Le succès de votre stage ne repose que sur votre motivation, votre implication et votre curiosité !
Poste recherché : Stage Coordinateur des Cuisine Référence : n°224967 Ville : Paris Pays : France Contrat : Stage Durée : de 1 à 6 mois Salaire : N/A Expérience : Indifférent Formation préparée : - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) Statut du poste : Autres (stage, VIE...) Catégorie du poste : Cuisine Date de mise en ligne : 11/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Le Mot du GM, François Delahaye :
Il était une fois le Palace de Demain.... Demain c'est Maintenant et avec Vous !
Fidèle à sa ville extraordinaire, l’Hôtel Plaza Athénée n’est pas un palace ordinaire. Ici, sur la prestigieuse avenue Montaigne, adresse de la Haute Couture française, notre hôtel vous offre avec fierté le meilleur de Paris depuis 1913.
Avec sa vue sur la tour Eiffel et La Cour Jardin – notre oasis de verdure – et sa façade ornée de 1900 géraniums rouges, notre palace semble avoir été créé pour être photographié.
À l'intérieur, les chambres au style classique parisien ou à la décoration Art déco sont chacune aussi uniques que la ville qui les entoure. En ces lieux, un siècle d'artistes et de créateurs ont puisé leur inspiration tel que Christian Dior dont la maison a ouvert son premier spa dans notre hôtel.
Coté gastronomie, cinq restaurants et un bar vous accueillent et notre expérience culinaire unique débute chaque jour par notre célèbre petit déjeuner. La Cour Jardin est le cœur battant de notre hôtel où nos invités profitent d'expositions temporaires et de dîners estivaux en plein air. L'hiver, elle accueille aussi une merveilleuse patinoire, transformant la cour en paysage enchanteur et étincelant. Parmi nos 550 employés se trouvent 80 experts en art floral, en pâtisserie, en menuiserie et même en découpe de fruits. Prendre soin de vous est pour nous un honneur.
