Poste recherché : Chef de Rang Référence : n°225340 Ville : Bonnelles Pays : France Contrat : CDI Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : 2200 - 2500 Horaire : Sans coupure Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Logement : Non Date de mise en ligne : 15/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
Au sein d’un domaine de 200 hectares niché dans la forêt de Rambouillet, le Barn est un lieu unique dans une nature propice à la concentration et à la réflexion, parfait pour un séminaire d’entreprise original et inoubliable, mais également un week-end entre amis ou en famille.
Le Barn dispose de 73 chambres et suites au coeur du domaine du Haras de la Cense. Son restaurant sous verrière offre une vue directe sur la forêt environnante. Profitez d’une cuisine composée de produits issus du potager et de produits locaux.
- 73 chambres
- 1 restaurant
- 1 bar
- 1 espace bien-être - hammam, sauna, bains nordiques
- 1 potager en permaculture
- 4 espaces de séminaires
Le Barn Hotel recrute...
Chef de Rang (H/F)
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le Barn Hôtel, Situé en plein cœur de la forêt de Rambouillet, construit au sein du Haras de la Cense, et entouré de chevaux, notre établissement offre un cadre magnifique et dépaysant. Le Barn allie aussi bien le confort et le charme d'une maison de campagne que l'excellence du service exigé dans un hôtel de qualité.
Nous recherchons activement des personnes motivées et passionnées du monde de l'hôtellerie voulant tenter une nouvelle expérience.
L'investissement de chacun est très important pour soutenir la cohésion au sein de toute l'équipe de l'établissement. L'entraide et la motivation sont les caractères clés de la réussite et du succès du Barn et c'est ce que nous souhaitons retrouver dans chacun de nos employés.
Le métier :
En tant que chef de rang, vous êtes responsable des commis de salle et de votre rang au sein de notre restaurant. Vous êtes en charge de la bonne exécution du service du midi et du soir. Vous travaillez en salle et en terrasse dans un restaurant en lisière de forêt proposant une cuisine traditionnelle.
Vous assurez les missions suivantes :
Accueillir le client à son arrivée à table, lui présenter la carte des boissons puis le menu
Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang, donner des instructions aux commis et participer au travail
Conseiller pour guider le choix du client : mets, boissons, accompagnements
Prendre les commandes
Encaisser et facturer les tables
Effectuer les tâches de nettoyage, mettre en place et dresser le restaurant
Après le service, débarrasser les tables
Avancer la mise en place pour le prochain service
Ranger le matériel de service
PROFIL RECHERCHÉ
Connaissance gastronomique
Excellente communication et sens de l’accueil
Excellente présentation
Grand sens du travail en équipe, de la ponctualité, de la rigueur et de l’autonomie
La pratique de l’anglais est un plus
Un an d’expérience en tant que serveur/commis de salle/chef de rang
Disponibilité flexible (tôt ou tard dans la journée, week-ends et jours fériés)
Poste recherché : Chef de Rang Référence : n°225340 Ville : Bonnelles Pays : France Contrat : CDI Horaire : Sans coupure Salaire : 2200 - 2500 Expérience : Débutant Statut du poste : Employé Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Date de mise en ligne : 15/04/2024 Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024
