Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.
Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous managez l'équpe du restuarant La Belle Epoque.
Vos principales missions sont : - Garantir la qualité de service et la satisfaction clients dans le respect des normes du Groupe Barrière et Leading. - Accueillir et fidéliser les clients - Veiller au développement du chiffre d'affaire - Etre force de proposition pour innover et améliorer en permanence la prestation restauration afin d'optimiser la commercialisation du point de vente et d'en maintenir l'attractivité, en étroite collaboration avec les services supports (commercial, marketing et communication) - Veiller à la bonne gestion (suivi budgétaire, frais de personnel) en s'assurant notamment de l'optimisation permanente des ressources au sein de l'hôtel et de la gestion rigoureuse de son département (achats, gestion des stocks...) - Veiller à l'atteinte des objectifs fixés en terme marge opérationnelle brute sur la partie restauration - Assurer le management des équipes restauration dans le respect des normes Groupe Barrière - Respecter les process de service (Standards Barrière, etc)
PROFIL RECHERCHÉ Vous possédez une solide expérience dans la restauration et le management. Vous maîtrisez l'anglais. Bon sens relationnel et commercial - Esprit de service et Esprit d'équipe - Rigueur - Créativité - Sens de l'organisation
Avantages ✦ Nos pétillances
Vous bénéficiez d'une rémunération de base à laquelle s'ajoutent : prime sur objectifs, 13ème mois, participation aux bénéfices, intéressement… Vous profitez des avantages du Groupe Barrière, en termes notamment de formation, ou encore à travers les tarifs préférentiels dans les hôtels du Groupe… Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectives… N'hésitez plus, rejoignez-nous !
Poste recherché : F&B outlet manager Référence : n°225735 Ville : Deauville Contrat : CDI Date de début du contrat : 01/04/2024 Expérience : expérimenté Statut du poste : agent Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon la grille en vigueur Date de mise en ligne : 17/04/2024
