Le Journal des Palaces
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Garantie moins de 15 jours

Le Méridien Etoile Paris
Le Méridien Etoile Paris

Garantie moins de 15 jours

Poste recherché :
Sous chef CDI
Référence : n°225899
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Salaire : Selon expérience
Horaire : Sans coupure
Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 1
Logement : Non
Date de mise en ligne : 18/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024


Le Méridien Etoile
Nombre de chambres et suites : 1023
Site internet
https://twitter.com/meridienetoile https://www.linkedin.com/company/le-m%C3%A9ridien-etoile/https://www.facebook.com/lemeridienetoilehttps://www.youtube.com/watch?v=ivmw_XExAyUhttps://www.instagram.com/lemeridienetoile/

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PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

Premier hôtel de la chaine Le Méridien, le Méridien Étoile Paris a ouvert ses portes en 1972. Depuis, il s’efforce d’offrir à ses clients un environnement au style élégant et les invite à la découverte.

Situé à quelques minutes des Champs-Élysées, face au Palais des Congrès de Paris et proche du quartier de la Défense, Le Méridien Etoile Paris est un hôtel 4 étoiles possédant
1025 chambres et suites, ainsi qu’un centre de Conférences de 3 065 m2.

Nous rejoindre, c’est avoir l’opportunité d’explorer vos propres passions, allier travail et plaisir. C’est aussi développer votre carrière avec des équipes qui seront présentes pour vous, à chaque moment de votre parcours, dans une atmosphère de confiance et de bienveillance.

Rejoindre Le Méridien c’est également rejoindre l'une des nombreuses marques du groupe Marriott, plus grande entreprise du secteur de l'hôtellerie au niveau international avec plus de 8000 établissements dans le monde.

Le Méridien Etoile Paris recrute...


Sous chef CDI (H/F)


DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En rejoignant nos équipes, vous serez encouragé(e) à explorer vos propres passions, à allier travail et plaisir et à développer votre carrière.
Vos principales missions consisteront à assister au quotidien le Chef en cuisine, dans la production culinaire et la gestion du personnel, à savoir :

- Aider à la création de la carte ;
- Gérer le personnel ;
- Mettre en place le planning du personnel ;
- Commander les marchandises ;
- Gérer les relations avec les fournisseurs ;
- Assurer la qualité des prestations produites ;
- Participe activement à la bonne gestion de l’ensemble des coûts de fonctionnement du service ;
- Respecter et faire respecter les normes HACCP, les procédures internes à l’hôtel et le règlement intérieur.

Cette liste est non-exhaustive.

PROFIL RECHERCHÉ

- Diplômé(e) d’un BEP ou Bac Pro Cuisine, vous possédez impérativement une première expérience réussie de 2 à 4 ans dans un même poste, idéalement dans un steakhouse,
- Expérience et qualités managériales seront absolument nécessaires pour assurer cette fonction (équipe de 15 personnes),
- Vos qualités : disponibilité, autonomie, diplomatie, maîtrise de soi, goût du travail en équipe, sens de l’anticipation,
- Connaissances techniques indispensables : maîtrise des analyses budgétaires et des systèmes informatiques / bureautiques.

AVANTAGES
  • 13ième mois mensualisé + indemnités nourriture 182,60 euros
  • 19 RTT
  • Mutuelle prise en charge par l'employeur à hauteur de 83%
  • Transport pris en charge à hauteur de 75%
  • Possibilités d'évolutions
  • Cadre propice à la réussite avec des équipes bienveillantes

Poste recherché :
Sous chef CDI
Référence : n°225899
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Dès que possible
Horaire : Sans coupure
Salaire : Selon expérience
Expérience : Expérimenté
Statut du poste : Cadre
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 18/04/2024
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 29/04/2024

Le Méridien Etoile

Nombre de chambres et suites : 1023
Site internet
https://twitter.com/meridienetoile https://www.linkedin.com/company/le-m%C3%A9ridien-etoile/https://www.facebook.com/lemeridienetoilehttps://www.youtube.com/watch?v=ivmw_XExAyUhttps://www.instagram.com/lemeridienetoile/



Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?
Le Méridien Etoile Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes :
  • Sous-Chef de cuisine (H/F)
  • Commis de cuisine - CDI (H/F)
  • Commis de cuisine - CDD Avril à Octobre (H/F)
  • Chef de Partie (H/F)
  • Commis de cuisine - CDD AVRIL - OCTOBRE (H/F)


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    Voici ce qu'il va se passer ensuite :

    Notre équipe Ressources Humaines va étudier votre candidature et vous fera un retour prochainement.

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    IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


    D62D63

    LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS LE MéRIDIEN


    • Chambre
    • Réception
    • Gallerie
    • Lobby

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