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Poste recherché :
Demi-chef de partie
Référence : n°25979
Ville : Puteaux
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : Avril 2018
Salaire : -
Expérience : indifférent
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 28/11/2017
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 21/05/2018


Sofitel Paris La Défense Centre

Nombre de chambres et suites : 135
Site internet
https://www.instagram.com/sofitelparisladefense/?hl=fr

PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
Le Sofitel Paris La Défense, 5 étoiles, dispose de 151 chambres, de 5 salons, d’un bar et d'un restaurant, Le Lounge.
Niche de bien-être au coeur du premier centre d’affaires européen, l’hôtel a pour vocation d’accueillir le voyageur et le monde des affaires dans le confort et la discrétion. C’est un hôtel contemporain d’exception, intime et raffiné.

Sofitel Paris La Défense recrute...

Demi-chef de partie (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Vous assistez le chef de partie (H/F) dans la réalisation des plats, vous assurez les missions suivantes :
 
- Mise en place de la partie à laquelle vous êtes affecté(e)
- Travaux préparatoires de cuisine - éminçages, garnitures...
- Réalisations culinaires chaudes ou froides cuissons simples, assaisonnements...
- Nettoyage et rangement de la partie à laquelle vous êtes affecté(e)
- Respect des fiches techniques
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie.
- Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais.
- Contribuer de façon de globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail
- Maintenir sa zone de travail dans de parfaites conditions de propreté et d’hygiène

VOS AVANTAGES

- 13ème mois (selon modalités en vigueur)
- Participation et Intéressement
- PEE / PERCO
- Remboursement 50% du titre de transport ou accès parking hôtel
- Mise à disposition d'un uniforme et prise en charge du pressing
- Mutuelle / Prévoyance
- Carte Bienvenue après 6 mois d'ancienneté
 
Rejoignez notre équipe, vivez l'expérience Sofitel !

PROFIL RECHERCHÉ
Rigueur et organisation
Rapidité et efficacité
Sens du détail et de la qualité
Capacité à travailler en équipe
 
 
CRITERES INDISPENSABLES
 
CAP à Bac +2 hôtellerie - restauration
Expérience significative en cuisine
Maîtrise des normes HACCP
 



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ENVOYEZ VOTRE DOSSIER DE CANDIDATURE EN DEUX CLICS

En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est h0912-KC@sofitel.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 25979 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Sofitel Paris La Défense
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°25979
34, Cours Michelet
92060 PARIS LA DEFENSE CEDEX




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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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