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Poste recherché :
Sommelier
Référence : n°31608
Ville : Aix-en-Provence
Pays : France
Contrat : CDI
Date de début du contrat : dès que possible
Salaire : selon profil
Expérience : débutant
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Restauration / Sommellerie
Logement : non logé.
Date de mise en ligne : 06/02/2018
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 12/02/2018




Restaurant Pierre Reboul 1* recrute...

Sommelier (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Pour renforcer notre équipe de cuisine, nous recherchons un  SOMMELIER  1* étoile pour nous accompagner  au sein de notre restaurant 1 étoile Michelin : le Restaurant Pierre REBOUL.

Vous êtes passionné de vins et d'alcool. Votre passion est communicative aussi bien avec les clients qu'avec les autres collaborateurs.
Vous aimez déguster et trouver l'accord parfait avec une cuisine créative et technique.
Pour ce poste une grande autonomie est demandée, une capacité à gérer stock et commande et à être force de proposition.

Sous les ordres du maitre d'hôtel, vous avez une certaine autonomie dans les réferences que vous voulez faire découvrir.
Vous êtes un bon vendeur et êtes interessé à faire progresser le ticket moyen par les recommandations pertinentes que vous pourrez faire.

Situé à 4 km d'Aix en Provence, notre hôtel restaurant comporte 17 chambres et deux salles de séminaire.
http://www.chateaudelapioline.com/fr/

Notre Chef et propriétaire Pierre Reboul concocte avec son équipe une cuisine ludique, originale et contemporaine.
Les produits de saison et petits producteurs sont à l'honneur.


Repos dimanche et Lundi
Salaire selon experience. Nous recherchons un candidat pour une entrée rapidement

Venez nous rejoindre !

PROFIL RECHERCHÉ
Fort d'une  expérience dans un restaurant étoilé Michelin, vous êtes passionné de sommellerie, vous avez un diplome tel que MC sommellerie et vous souhaitez entrer au sein d'une maison à taille humaine et avez envie de vous investir dans un établissement en constante progression.


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ

Le Chef Pierre Reboul vous invite à partager un moment de plaisir et d’étonnement, autour d’une cuisine qui lui ressemble : originale, surprenante et généreuse.

Il s’entoure des meilleurs artisans de la région et choisit des produits régionaux de grande qualité (poissons sauvages de Méditerranée, fruits locaux, légumes issus de l’agriculture biologique) dont il fait ensuite ressortir le meilleur, à travers ses plats uniques.

Textures spéciales, assemblages de saveurs et goûts audacieux : le Chef innove, joue, prend des risques, tout en respectant son produit et en livrant des plats d’une justesse et d’une maîtrise dont il a le secret.

Une évasion gourmande et dépaysante ; une promenade savoureuse unique en Provence…

Notre restaurant est fermé le dimanche et le lundi toute la journée. 



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En savoir plus sur l'envoi en deux clics et l'envoi par courriel

La candidature en deux clics vous permet d'envoyer facilement votre dossier de candidature au recruteur et d'en conserver une trace dans votre carnet de candidatures de l'Espace Candidat.

Le recruteur aura aussi accès à votre dossier de candidature dans son Espace Recruteur.

Son email est aurore.scola@chateaudelapioline.com.

Si vous décidez d'envoyer un courriel à cette adresse email, indiquez bien la référence de l'offre dans l'objet : Référence n° 31608 Journal des Palaces



OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Restaurant Pierre Reboul 1*
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°31608
260, rue Guillaume du Vair
13290 Aix en Provence




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Les questions souvent posées
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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