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Poste recherché :
Chef de partie
Référence : n°52036
Ville : Paris
Pays : France
Contrat : CDI
Salaire : 2100€ brut
Expérience : expérimenté
Statut du poste : Employé
Catégorie du poste : Cuisine
Date de mise en ligne : 14/05/2019
Offre toujours d'actualité pour la semaine du 17/06/2019


Renaissance Paris Arc de Triomphe Hotel

Nombre de chambres et suites : 118
Site internet
https://twitter.com/renarctriomphe?lang=en https://www.linkedin.com/company/renaissance-paris-arc-de-triomphe-hotel/about/https://www.facebook.com/RenaissanceParisArcdeTriomphe/https://www.instagram.com/renaissanceparisarcdetriomphe/



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Renaissance Paris Arc de Triomphe Hôtel recrute...

Chef de partie (H/F)



DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous recherchons un nouveau talent pour rejoindre l’équipe du Renaissance Paris Arc de Triomphe !
Vous êtes un Chef de Partie en quête d’un nouveau challenge, plein d’ambition et de peps ? Vous souhaitez participer à l’ouverture de notre nouveau concept de restauration ?
Vous avez une envie de vous épanouir dans un hôtel sous les feux des projecteurs en 2019 ? (Nouveau design / nouveau concept F&B / nouvelle aventure !)
Vous souhaitez rejoindre le groupe leader mondial Marriott International ?
Et bien nous serions ravis de vous rencontrer pour échanger sur vos projets !
Envoyez-nous votre cv à l'adresse mentionnée plus bas.
 
Missions principales 
 
Véritable créateur d’Experiences, en tant que Chef de Partie bous avez pour pour principales missions :
  • Réalisation des différents mets proposés à la carte pour les différents points de vente de l’hôtel (room service, accueil VIP, restaurant, bar, séminaires)
  • Force de propositions pour développer et changer la carte en appliquant le concept de restauration
  • Suivi des fiches techniques établies par le Chef de Cuisine
  • Vérification journalière des mises en place
  • Répartition avec efficacité ses tâches de travail pour la plus grande satisfaction du client
  • Préparation et participation aux tests panels
  • Participation à la mise en place des promotions afin de maximiser les ventes
  • Connaissance précise des procédures de mise en route et fermeture de la Cuisine
 
L’Hygiène, Sécurité et Gestion des produits :
  • Suivi des procédures en matière de gestion des stocks
  • Respect et  faire respecter l’hygiène conformément à la législation en vigueur
  • Garant du nettoyage et rangement de son lieu de travail et matériel
  • Respect et faire respecter les démarches préventives pour éviter les accidents 
    L’ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott. La liste de ces taches n’est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l’organisation et des besoins de l’hôtel.

PROFIL RECHERCHÉ
En coordination avec l’ensemble de l’équipe, vous :
  • Participerez à l’ouverture de notre nouveau Restaurant fin 2019
  • Passionné, vous réaliserez vos missions avec entrain
  • Vous assurerez un service de qualité constante pour satisfaire et fidéliser notre clientèle
  • Communiquant, vous transmettrez les consignes de service à la fin de service au reste de votre équipe
  • Faisant preuve d’un grand esprit d’équipe, vous serez à l’écoute tant de nos clients que de vos collaborateurs
  • Pédagogue, vous formerez et ferez évoluer les compétences des commis et demi-chef (d’ailleurs vous serez toujours enclin à former vos collègues afin de pouvoir servir une prestation de constante qualité à nos clients)
  • Attentif, vous veillerez au respect des commandes, règles et procédures Marriott
  • Consciencieux, vous serez responsable de l’état de propreté du matériel, et des locaux et appliquerez les règles d’hygiène en vigueur, le suivi du plan d’entretien général et HACCP
  • Vous êtes serviable et enclin à apporter votre aide à d’autres services en cas de besoin
  • Bientôt fier de faire partie du groupe Marriott, vous aurez toujours une tenue et allure irréprochable
Avantages :
  • Intégrer le premier Groupe Hôtelier au monde et bénéficier d’avantages :
  • Evolution dans un environnement bienveillant et TakeCare
  • Réductions sur les chambres d'hôtel, la nourriture et les boissons
  • Accès à la Salle de Fitness
  • Programme de développement

  •  


PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ
A quelques pas de l’Arc de Triomphe et des Champs-Elysées, le Renaissance Paris Arc de Triomphe***** est un hôtel moderne aux lignes design et épurées, situé au cœur de l’effervescence parisienne. Son style original, où l’exotisme indonésien se mêle à l’élégance parisienne, offre aux clients une expérience unique.
Accessible facilement grâce à sa localisation entre 2 stations de métro, il est reconnaissable par sa façade en vagues. Un mélange de textures et de couleurs vives, des chambres spacieuses toutes équipées, un service personnalisé et des équipes dynamiques, voilà l’environnement dans lequel vous pourriez évoluer !!
Rejoignez dès à présent l’hôtel ou son restaurant Makassar…


A few steps from the Arc de Triomphe and the Champs-Elysées avenue, the Renaissance Paris Arc de Triomphe***** is a modern, design and cosy hotel, located in the heart of the quintessential city of Paris. Its original style, where hints of exotic mix with the elegance of Paris, offers to the guests a unique experience.
Easily reachable thanks to its location between two subway stations, we can recognize it with its striking glass architecture. A mixture of textures and bright colours, spacious and fully-furnished rooms, personalized service and dynamic teams, here is the environment you could evolve in!!
Join the hotel or its Makassar restaurant right away…


J'AI LE PROFIL !



OU VIA LE SITE DE RECRUTEMENT DE LA SOCIÉTÉ
https://www.marriott.fr
Sur le site Marriott, cliquez sur l’onglet "Carrières" en bas de l’écran.

Sélectionnez "Postuler à un emploi"
Une fois sur la page de recherche, choisissez le pays et l’emplacement (hôtel)
Entrez ensuite sur le lien correspondant au poste que vous sollicitez.

Et "Cliquez ici pour postuler"


OU ENVOYEZ VOTRE CANDIDATURE PAR COURRIER
Renaissance Paris Arc de Triomphe Hôtel
Service recrutement
Référence Journal des Palaces n°52036
39, avenue de Wagram
75017 Paris




QUESTIONS / RÉPONSES
Ce poste est-il toujours à pourvoir ?Nous demandons aux recruteurs de retirer les annonces lorsqu'elles sont pourvues. De plus, chaque lundi, nous envoyons à tous les hôtels et restaurants la liste de leurs offres en cours pour qu'ils vérifient si elles sont toujours d'actualité et que la liste soit bien à jour. Enfin, chaque vendredi, nous mettons hors ligne les offres de plus de trois mois. Donc normalement, oui, le recrutement pour ce poste est toujours en cours.
Si toutefois vous aviez une information contraire, nous contacterions l'hôtel pour en savoir plus.

J'ai envoyé ma candidature et je n'ai toujours pas de réponse.
Que dois-je faire ?
Chaque établissement a son propre processus et les délais pour finaliser un recrutement varient selon ces procédures internes. Notre rôle se concentre sur la mise en ligne de l'offre et sa circulation via nos réseaux. Nous n'intervenons pas dans le recrutement. Nous vous recommandons de contacter l'établissement par téléphone une semaine après avoir postulé, cela vous permet une prise de contact, montrer votre intérêt pour le poste, savoir ce que le recruteur a pensé de votre candidature et poser des questions sur le processus de recrutement.



IMPORTANT : prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur.


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MENTIONS LEGALES
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Le Journal des Palaces figure dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista 2019 : nous sommes dans les 8 meilleurs sites spécialisés pour les recommandations des managers RH et seul représentant de l'hôtellerie et de la restauration sur 50 portails.

Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !

Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.

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