Le Journal des Palaces

Dernières actualités sur la Gastronomie

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Taittinger lance la table Polychrome
Publié le Mardi 17 juin
Catégories : - France - Gastronomie
Une nouvelle expérience au cœur du service visite. Taittinger ouvre "Polychrome", sa table gastronomique.
Les Chefs Simon Havage et Timothy Lam
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Mardi 17 juin
Catégories : Monde - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
Le Shangri-La Paris inaugure une nouvelle ère gastronomique avec les nominations de Simon Havage en tant que Chef Exécutif et de Timothy Lam comme Chef...
Publié le Mardi 17 juin
Catégories : - France - Économie du secteur - Gastronomie - Rénovation / Ajout
Le Hameau du Chambard, qui réunit l'ensemble des expressions d'Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, dévoile son nouvel espace gourmand : Le Salon.
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Vendredi 13 juin
Catégories : Monde - France - Gastronomie
Depuis le 30 avril 2025, Lacoste et le Shangri-La Paris, palace d'exception situé avenue d'Iéna dans le 16e arrondissement, proposent une expérience estivale...
Conférence de presse Michelin à Philadelphie le 13 mai 2025
Publié le Mercredi 21 mai
Catégories : Monde - États-Unis - Gastronomie
Le Philadelphia Convention & Visitors Bureau (PHLCVB) a annoncé, lundi 12 mai 2025, un partenariat avec le Guide MICHELIN, offrant aux restaurants et chefs de...
Publié le Jeudi 12 juin
Catégories : - Espagne - Économie du secteur - Gastronomie - Rénovation / Ajout
C'est une grande 1ère en Europe : Hell's Kitchen a officiellement ouvert ses portes hier, à The Unexpected Ibiza Hotel, marquant le début d'un nouveau chapitre...
Afternoon Tea - Chaumet X The Peninsula Paris
Publié le Mardi 10 juin
Catégories : Monde - France - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ?
Inspirée par le miel des ruches installées sur les toits du Palace parisien, la Cheffe Pâtissière Anne Coruble imagine un Tea Time d'exception en hommage à...
Chanoyu Tea perpétue des méthodes traditionnelles de sélection et de récolte des feuilles
Article de la rédaction
Publié le Lundi 09 juin
Catégories : Article sponsorisé - Monde - Gastronomie - Fournisseurs
Dans un entretien privilégié, Sarah Stäubli, Deputy CEO de Chanoyu Tea, Valérie Peyre et Arnaud Bachelin, Tea Masters, partagent leur savoir et leur passion,...
Depuis 2009, l’année de signature par Relais & Châteaux de la charte Ethic Ocean, l’association s’efforce de poursuivre sa mission de contribuer à la protection de la biodiversité marine
Publié le Vendredi 06 juin
Catégories : Monde - Économie du secteur - Gastronomie - Développement durable
Dans le cadre de la mise en œuvre de l'un de ses 12 engagements pour un développement durable, « En Harmonie avec le Vivant », soutenus par l'UNESCO, Relais &...
De gauche à droite : Elli Kotanen, de la Colombie-Britannique et médaillée d’argent, Kylliane Tran, du Québec, étudiante en Pâtisserie professionnelle à l’ITHQ et médaillée d’or, et Gabrielle de Roxax, de l’Alberta et médaillée de bronze
Publié le Jeudi 05 juin
Catégories : - Canada - Carrières - Récompenses - Gastronomie - Carrière
L'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) félicite chaleureusement son étudiante Kylliane Tran, qui s'est méritée la médaille d'or dans la...
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