Le Journal des Palaces

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La Nouvelle-Orléans accueillera de nouveau les sélections Americas de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et du Bocuse d’Or
Publié le Mardi 23 septembre
Catégories : Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Évènements - Gastronomie - Événements
New Orleans & Company, Sirha Food et LRA Showcase sont fiers de vous annoncer que les sélections Americas du Bocuse d'Or et de la Coupe du Monde de la...
Julien Medard
Publié le Lundi 22 septembre
Catégories : Europe - France - Gastronomie
Maison Médard participe à « Design & Gastronomie », grande nouveauté de France Design Week Loire Valley 2025.
La Brasserie Le Jardin
Publié le Lundi 22 septembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Le Relais & Châteaux Domaine Les Crayères vient de recevoir le prix “Best Champagne & Sparkling Wine List in the World 2025” lors des World's Best Wine Lists...
Le fouet en bambou chasen permet d'incorporer la poudre de thé pour créer une boisson homogène - Chanoyu Tea, Suisse
Article de la rédaction
Publié le Vendredi 19 septembre
Catégories : Article sponsorisé - - Gastronomie - Fournisseurs
Le chanoyu a donné son nom à la compagnie de thé suisse qui perpétue et partage cet art ancestral avec les professionnels de l'hôtellerie et de la...
Publié le Mercredi 17 septembre
Catégories : Monde - Carrières - Gastronomie - Carrière
École Ducasse, référence internationale en matière de formation culinaire et pâtissière, accompagne depuis sa création les talents de la gastronomie...
Gaëtan Gentil, chef étoilé du restaurant Prairial* à Lyon
Publié le Mercredi 17 septembre
Catégories : Europe - France - Évènements - Gastronomie - Événements
Après la victoire de Paul Marcon lors de la Grande Finale du Bocuse d'Or 2025, hissant la France au sommet de la gastronomie mondiale, la sélection France du...
Le bar stravinskij de l’Hotel de Russie, à Rome, dévoile sa nouvelle carte de cocktails signée Salvatore Calabrese et Mattia Capezzuoli
Publié le Lundi 15 septembre
Catégories : Europe - Italie - Évènements - Gastronomie - Quoi de neuf ?
Le Bar Stravinskij de l'Hotel de Russie, un hôtel Rocco Forte, dévoile sa nouvelle carte de cocktails, imaginée par le célèbre mixologiste Salvatore Calabrese...
Jonathan Della Lunga est le nouveau Bar Manager du Royal Monceau - Raffles Paris
Actualité recommandée par la rédaction
Publié le Vendredi 12 septembre
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
Jonathan Della Lunga rejoint Le Royal Monceau – Raffles Paris en tant que Bar Manager.
Gurpreet Singh Khalsa
Publié le Mercredi 10 septembre
Catégories : Europe - France - Carrières - Nominations - Gastronomie
L'Auberge du Jeu de Paume – Relais & Châteaux a le plaisir d'annoncer la nomination de Gurpreet Singh Khalsa au poste de Chef Pâtissier.
Publié le Mardi 09 septembre
Catégories : Asie Pacifique - Thaïlande - Économie du secteur - Gastronomie - Développement durable
Meliá Chiang Mai’s signature restaurant Mai Restaurant & Bar has unveiled a new menu of innovative dishes concocted via a thoughtful cooking process to slash...
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