Le Journal des Palaces

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La Louisiane mise à l’honneur au Bocuse d’Or Americas 2024.
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Les 12 et 13 juin prochains, pour la première fois aux États-Unis, la sélection Americas 2024 du Bocuse d’Or se déroulera à La Nouvelle-Orléans, plus grande...
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Créé à l’initiative de la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon en partenariat avec la Maison Pierre Hermé Paris et la Maison Valrhona, ce nouveau...
Chef Jean-François Piège
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On May 9, 2024, San Domenico Palace, Taormina, A Four Seasons Hotel will become the stage for a once-in-a-lifetime collaboration. Chef Massimo Mantarro will...
Nouvelle adresse à St Tropez : La Boutique Cedric Grolet & Airelles
Classée dans : Europe - France - Gastronomie
Cedric Grolet & Airelles s'associent pour créer une nouvelle adresse gourmande à Saint-Tropez.
Alexis Quaretti & Eric Barale
Classée dans : Europe - Royaume-Uni - Carrières - Nominations - Gastronomie
Les « Frenchies » Alexis Quaretti et Eric Barale nommés Directeurs culinaires exécutifs de la compagnie Oceania Cruises.
Classée dans : Europe - France - Économie du secteur - Gastronomie - Rénovation / Ajout
Le Domaine de Primard est ravi d’annoncer le changement d’identité de son Bistrot Octave.
Classée dans : Europe - France - Carrières - Gastronomie - Carrière - Agenda
L’association des Cuisiniers de la République Française, coprésidée par Romain Besseron et Thierry Charrier, dévoile la composition du jury du Trophée Marcel...
Alexandre Favre
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Le Palace parisien confie les rênes de sa pâtisserie à Yazid Ichemrahen, globe-trotter formé auprès des plus grands noms de la profession et Champion du Monde...
Classée dans : Asie Pacifique - Cambodge - Évènements - Gastronomie - Communication / Marketing - Voyages d'Exception - Gastronomie
Chef Nicolas Isnard, who has honed his distinctive culinary approach at multiple Michelin-starred restaurants around France and elsewhere, will prepare a...
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