Les actualités de l'hôtellerie de luxe et de la restauration gastronomique
Journal des Palaces
Maison&Objet du 17 au 21 janvier 2020



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Actualités du secteur des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques

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La 25e édition du salon professionnel international de la décoration, du design et de l’art de vivre, ouvre vendredi ses portes au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte. (RE) GENERATION : La thématique MAISON&OBJET a choisi d’explorer les nouveaux codes de consommation des générations Y et Z. Cette thématique, qui sera développée en deux temps, traitera d’abord en jan...


Designé par Philippe Starck, l’hôtel Lily of the Valley, membre de la collection de prestige Leading Hotels of the World, a ouvert ses portes en juillet 2019, sous la direction de Stéphane Personeni. L’hôtel de luxe, ouvert toute l'année, a mis en place cet hiver son offre wellness au travers de trois programmes : sport & performance, weight loss et detox.Chaque expérience débute par un bilan d'ar...


Christophe Raoux est nommé Chef Exécutif de l’École Ducasse – Paris Campus, école de référence et de réputation mondiale dans les arts culinaires. A compter du 1er Mars 2020 il pilotera l’ensemble de l’activité d’enseignement des Arts Culinaires du Centre de Formation Alain Ducasse à Argenteuil, puis conduira cette activité au sein du tout nouve...


Le Journal des Palaces s’est entretenu avec Mauro Governato, directeur général du Peninsula Paris, dans le cadre de leur prochaine journée de recrutement, qui se tiendra lundi prochain, le 13 janvier. Quels sont vos besoins en termes de recrutement ? Nous recrutons actuellement une trentaine de personnes, une majorité en rapport avec la restauration et la cuisine, branche pour laquelle nous organis...


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Le contenu et les idées émises dans les communiqués de presse et ceux que nous vous proposons en lien externe n'engagent que leurs auteurs et ne reflètent pas nécessairement notre propre position sur la question.

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