Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche des talents Calvados - CDI (H/F)
Maître d'hôtel
Contexte & Missions Au cœur du centre ville, à quelques pas des mythiques planches de Deauville et de sa plage aux parasols multicolores, l'Hôtel Barrière Le Normandy propose 270 chambres et suites, un Spa unique, un restaurant et un bar apprécié pour son ambiance cosy.
Sous la responsabilité de notre Responsable Restauration, vous êtes responsable de la bonne tenue du restaurant et le garant de la qualité du service. Vous organisez et managez votre équipe (formation, objectifs, contrôle, encadrement).
Nous vous proposons de nous rejoindre dès à présent pour intégrer notre équipe en CDI.
✦ Vos missions si vous l’acceptez
Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, leur remettre le menu et la carte des vins. Les conseiller sur le choix des plats et les suggestions du jour, prendre la commande, etc…
Coordonner le service en salle et garantir son excellence,
Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, s'assurer que chaque client est satisfait. Intervenir dans le déroulement du service, apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe de découpage ou de flambage.
Rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction,
Participer à la formation des serveurs.
✦ Votre bon Profil
Vous savez garder votre sens froid et êtes habitué au changement de dernière minute
Excellent sens de la relation client :
- Amabilité, discrétion
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en général Formation : BEP – BAC PRO
Expérience : 2 à 3 ans Langues : Niveau d'anglais opérationnel et conversationnel exigé La connaissance du progiciel MICROS serait appréciée
Avantages Rémunération sur 13 mois Majoration des heures de nuit de 10% Majoration de 25%heure de la 36ème à 39ème Une possibilité d'hébergement sur place (dans la limite des disponibilités et sur le temps de la période d’essai) Un restaurant d’entreprise Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits) Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Hôtel et du Groupe
Poste recherché : Maître d'hôtel Référence : n°225737 Ville : Deauville Contrat : CDI Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : indifférent Statut du poste : agent Catégorie du poste : Restauration / Restaurant Salaire : selon nos grilles internes Logement : Hébergement possible au sein même de l'Hôtel Le Normandy sur le temps de la période d'essai. Date de mise en ligne : 17/04/2024
