Le Journal des Palaces

Dernières actualités sur la Gastronomie

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Classée dans : Europe - Royaume-Uni - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Six mois après son ouverture, le restaurant Pavyllon au Four Season Hotel London at Park Lane par Yannick Alléno décroche une première étoile au Guide MICHELIN...
Classée dans : Europe - Royaume-Uni - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Le lundi 5 février, le restaurant Brooklands by Claude Bosi de The Peninsula London s'est vu décerner deux étoiles Michelin, la plus prestigieuse distinction...
Le Chef Marcel Ravin
Classée dans : Europe - Monaco - Économie du secteur - Gastronomie - Rénovation / Ajout
Après 5 mois de transformation, le restaurant Blue Bay du Monte-Carlo Bay Hotel & Resort devient le Blue Bay Marcel Ravin.
Classée dans : Europe - Royaume-Uni - Évènements - Récompenses - Gastronomie
Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square announces that La Dame de Pic London, nestled in the heart of the five-star hotel, has retained its two...
Classée dans : Europe - Royaume-Uni - Économie du secteur - Gastronomie - Rénovation / Ajout
Voyage autour de « l’histoire des aliments » : une proposition de menus durables inspirés par le passé.
Noémie Daunay en compagnie des élèves de MCCDR et de Thierry Carosio
Classée dans : Europe - France - Carrières - Gastronomie - Carrière
Noémie Daunay, ancienne élève du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand, a montré toute l'étendue de son talent dans le cadre d'une démonstration sur le cake...
Le chef exécutif Afonso Salvação Barreto et le chef Alain Ducasse à AlUla
Classée dans : Moyen Orient - Arabie saoudite - Économie du secteur - Gastronomie - Tourisme
Ducasse in AlUla est le premier concept de « l’oasis à la table » célébrant la palette de saveurs de la région d’AlUla.
Classée dans : Europe - France - Gastronomie - Fournisseurs
Fidèle à sa gourmandise, Alléno & Rivoire présente une nouvelle gamme de confitures colorées et de délicieuses pâtes à tartiner à l’occasion de la Chandeleur....
Classée dans : Europe - France - Évènements - Gastronomie - Communication / Marketing
Le secteur de la restauration vit actuellement une évolution positive grâce à une plus grande diversité, notamment en termes de parité.
Classée dans : Asie Pacifique - Viêt Nam - Carrières - Nominations - Gastronomie
Sofitel Legend Metropole Hanoi has welcomed a new Executive Pastry Chef, Stephane Prost, a French national who brings more than 30 years of international...
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