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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 17 octobre Catégories : Afrique Océan Indien - Sénégal - Économie du secteur - Rénovation / Ajout - Développement durable - Interviews À la tête du resort Terrou-Bi depuis bientôt quatre ans, David Sierra accompagne avec brio l'établissement sénégalais, qui est aujourd'hui considéré comme une... |
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Article de Guillaume Chollier
Publié le Mercredi 15 octobre Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Associations et Syndicats Pour la présentation de la 24ᵉ édition du Trophée CDRE, le Club des directeurs de la restauration et d'exploitation innove, en instaurant la vidéo, et... |
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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Mercredi 17 septembre Catégories : Amérique du Nord et Antilles - États-Unis - Carrières - Nominations - Carrière - Interviews En prenant les rênes de l'Hotel Jerome, Stéphane Lacroix relève un défi d'envergure et fait résonner le savoir-faire français à la tête d'un établissement... |
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Article de Guillaume Chollier
Publié le Mercredi 27 août Catégories : Afrique Océan Indien - Sénégal - Économie du secteur - Gastronomie - Rénovation / Ajout Sur la corniche de Dakar, le resort propose des prestations cousues main à une clientèle d'affaires et touristique locale et internationale ; un savoir-faire... |
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Article de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 24 juillet Catégories : Europe - France - Évènements - Événements La huitième édition de la course du secteur de l'hôtellerie-restauration revient avec des nouveautés en mars 2026, mais conserve son caractère premium. |
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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 19 juin Catégories : Monde - Économie du secteur - Projets hôteliers - Rénovation / Ajout - Interviews Samir Rahal, le fils du fondateur du Resort Terrou-Bi ne manque ni d'idées, ni d'ambition pour prolonger, faire fructifier et pérenniser l'aventure familiale... |
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Article de Guillaume Chollier
Publié le Jeudi 20 mars Catégories : Moyen Orient - Émirats arabes unis - Économie du secteur - Tourisme Inauguré avec faste il y a bientôt deux ans, l’établissement, bâti au sommet de Palm Jumeirah, à Dubaï, offre service et expériences cousus-main, et s’est... |
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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 22 novembre Catégories : Europe - France - Rencontres - Interviews À la tête de Paristory depuis cinq ans, les deux sœurs poursuivent l'œuvre entamée plusieurs années auparavant par leur père, Gilles, pour sublimer... |
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Interview de Guillaume Chollier
Publié le Vendredi 08 novembre Catégories : Asie Pacifique - Corée du Sud - Carrières - Carrière - Interviews Installé en Asie depuis 27 ans, le GM du Fairmont Ambassador Séoul insiste sur la passion, la curiosité et les facultés d'adaptation, qui sont les ingrédients... |
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Article de Guillaume Chollier
Publié le Lundi 04 novembre Catégories : Europe - France - Économie du secteur - Associations et Syndicats Ce rendez-vous de rentrée a été l'occasion pour les membres du club de se retrouver et de donner le coup d'envoi du Trophée CDRE, dont les épreuves se... |
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