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Alors qu'il a débuté sa carrière en tant que serveur, Éric Dardé, aujourd'hui à la tête d'un groupe hôtelier, accorde un soin tout particulier à la formation...
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Classée dans : Europe - France - Rencontres - Interviews
À la tête de l’Hôtel du Louvre depuis janvier 2023, Alice Mafaity espère transmettre sa passion pour l’hospitalité à travers un management ouvert, tout en...
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Classée dans : Europe - Économie du secteur - Chiffres / Etudes - Développement durable - Associations et Syndicats - Interviews
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Classée dans : Afrique Océan Indien - Maurice - Économie du secteur - Développement durable - Interviews
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Classée dans : Europe - Italie - Rencontres - Interviews
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Reconnu pour ses rideaux prêts à poser, Madura poursuit son évolution et entend à présent élargir son activité.
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Nouveau venu dans le paysage de l’industrie hôtelière, Indif’Air s’attaque à l’identité olfactive des établissements avec la promesse d’intensifier...
Article de Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Évènements - Quoi de neuf ?
À l’occasion de sa convention annuelle et en présence de son président Alain Ducasse, les Collectionneurs, communauté d’hôteliers et restaurateurs, a dévoilé...
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