Le Journal des Palaces

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Portrait Pascal Aubert
Interview réalisé par Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Amoureux du Japon et de sa culture, Pascal Aubert et Omissey ont pour mission de promouvoir le savoir-faire des artisans nippons, comme Takamichi Okuda, et...
Gaëtan Bouvier, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2022
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
Gaëtan Bouvier transmet sa passion à ses étudiants et ses clients, une passion qu’il nourrit par un travail de la terre au palais, qu’il évoque avec générosité
Piero Lissoni
Interview réalisé par Christopher Buet
Classée dans : Europe - Italie - Rencontres - Interviews
Figure de l’architecture italienne et mondiale, Piero Lissoni a dessiné une carrière remarquable, inspirant de nombreux architectes, à travers son amour pour...
Interview réalisé par Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Reconnu pour ses rideaux prêts à poser, Madura poursuit son évolution et entend à présent élargir son activité.
Interview réalisé par Laura Henriet
Classée dans : Europe - France - Carrières - Carrière - Interviews
L'Abbaye des Vaux de Cernay recherche de nouveaux talents à l'occasion de sa journée de recrutement le 13 décembre de 9h à 13h et de 14h à 18h
Karine Sebban Benzazon, president of Vatel group
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Monde - Carrières - Carrière - Interviews
La nouvelle présidente a pris le flambeau d’une aventure familiale entamée par son père, Alain Sebban, en 1981, et compte poursuivre la transmission à...
Interview réalisé par Guillaume Chollier
Classée dans : Europe - Rencontres - Interviews
Le groupe IHG tient le cap qu’il s’était fixé à la sortie de la crise Covid, entre ouvertures d’établissements, développement de nouveaux marchés sur lesquels...
Interview réalisé par Christopher Buet
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Fournisseurs - Interviews
Nouveau venu dans le paysage de l’industrie hôtelière, Indif’Air s’attaque à l’identité olfactive des établissements avec la promesse d’intensifier...
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Monde - Carrières - Carrière - Interviews
La Senior Director of Learning & Development pour Mandarin Oriental Hotel Group, qui a conçu le programme de formation des superviseurs du groupe, en détaille...
Interview réalisé par Vanessa Guerrier-Buisine
Classée dans : Europe - France - Rencontres - Evènements à venir - Interviews
Pour le Journal des Palaces, l’emblématique organisatrice des salons ILTM souligne les moments clefs de la 22ᵉ édition cannoise qui se tiendra du 4 au 7...
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