Second de cuisine - mirabelle (H/F) Le Clos Vauban - Relais et Châteaux (Langres, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Salaire : selon expérience Les valeurs : Il est important de souligner le propos éthique que nous voulons adopter, que nous voulons partager.
Nous souhaitons également créer un lieu respirant la poésie, la pertinence, la bienveillance, l’hospitalité, la générosité, le respect, l’échange et le partage. Les compétences : - Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance des produits : saisonnalité
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Créativité culinaire
- Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service.
Compétences organisationnelles :
- Gestion de la mise en place
- Suivi des stocks et commandes
- Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid)
- Rigueur et constance
Compétences relationnelles et managériales :
Leadership collaboratif : soutenir et motiver l’équipe en cuisine.
Communication efficace : transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l’équipe.
Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Tablier de mise en place et de service fourni
Deux jours consécutif de repos + une demi journée (dimanche/lundi + jeudi midi)
Chef de cuisine, Mirabelle - bib gourmand (H/F) Le Clos Vauban - Relais et Châteaux (Langres, France) Contrat : CDI Expérience : Expérimenté Salaire : selon expérience Les valeurs : Il est important de souligner le propos éthique que nous voulons adopter, que nous voulons partager.
Nous souhaitons également créer un lieu respirant la poésie, la pertinence, la bienveillance, l’hospitalité, la générosité, le respect, l’échange et le partage. Les compétences : - Maîtrise des techniques culinaires
- Connaissance des produits : saisonnalité
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Créativité culinaire
- Gestion des cuissons et envois : précision et synchronisation pendant le service.
Compétences organisationnelles :
- Gestion de la mise en place
- Suivi des stocks et commandes
- Polyvalence : savoir travailler sur tous les postes (chaud, froid)
- Rigueur et constance
Compétences relationnelles et managériales :
Leadership collaboratif : soutenir et motiver l’équipe en cuisine.
Communication efficace : transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de l’équipe.
Formation des commis : accompagner les jeunes cuisiniers dans leur progression.
Découvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Tablier de mise en place et de service fourni Deux jours consécutif de repos + une demi journée (dimanche/lundi + jeudi midi)
Chef de partie - Le Palet H25-26 (H/F) Maison Bouvier - Hôtel 5 étoiles (Tignes, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 5 mois Expérience : Expérimenté Salaire : Selon expérienceDécouvrez ici vos avantages !Logement : Logement situé à proximité du lieu de travail, en colocation (2personnes) OU prime de logement Avantages : Mutuelle d'entreprise Mise à disposition de logement ou prime logement Nourri les jours travaillés Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie Avantages saisonniers : réductions sur le forfait de ski et dans les commerces de la station Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude Prime d’ancienneté dès la deuxième saison hivernale Promotion interne
Nous sommes impatients de recevoir votre candidature !
Responsable de production - Le Palet H25-26 (H/F) Maison Bouvier - Hôtel 5 étoiles (Tignes, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-11-17 Expérience : Expérimenté Salaire : Selon expérienceDécouvrez ici vos avantages !Avantages : Mutuelle d'entreprise Mise à disposition de logement ou prime logement Nourri les jours travaillés Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie Avantages saisonniers : réductions sur le forfait de ski et dans les commerces de la station Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude Prime d’ancienneté dès la deuxième saison hivernale Promotion interne
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Commis de cuisine - Le Palet H25-26 (H/F) Maison Bouvier - Hôtel 5 étoiles (Tignes, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 6 mois Date de début du contrat : 2025-11-17 Expérience : Expérimenté Salaire : selon expérienceDécouvrez ici vos avantages !Avantages : Mutuelle d'entreprise Mise à disposition de logement ou prime logement Nourri les jours travaillés Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie Avantages saisonniers : réductions sur le forfait de ski et dans les commerces de la station Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude Prime d’ancienneté dès la deuxième saison hivernale Promotion interne
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Plongeur - Le Palet H25-26 (H/F) Maison Bouvier - Hôtel 5 étoiles (Tignes, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : de 4 à 6 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Débutant Salaire : Selon expérienceDécouvrez ici vos avantages !Logement : Logement à proximité du lieu de travail en colocation OU prime de logement. Avantages : Mutuelle d'entreprise Mise à disposition de logement ou prime logement Nourri les jours travaillés Prix préférentiels dans nos restaurants, bar, spa, hôtel, épicerie Avantages saisonniers : réductions sur le forfait de ski et dans les commerces de la station Pass piéton gratuit pour accéder par funiculaire à notre restaurant d'altitude Prime d’ancienneté dès la deuxième saison hivernale
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Voiturier / bagagiste Hiver 2025-2026 (H/F) Le M de Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France) Contrat : CDD (Saisonnier) Durée : 4 mois Expérience : Expérimenté Salaire : 1650 - 1800Découvrez ici vos avantages !Logement : Poste logé - véhicule souhaité (Participation aux frais de carburant) Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Horaires continus. Logé, participation aux frais d'essence si véhicule. Salaire attractif et Prime de fidélité à partir de la seconde saison. Evolution possible.
Stagiaire Spa hiver 2025-2026 (H/F) Le M de Megève - Hôtel 5 étoiles (Megève, France) Contrat : Stage Durée : de 4 à 5 mois Date de début du contrat : Dès que possible Expérience : Indifférent Salaire : selon expérienceDécouvrez ici vos avantages !Jours de congés hebdomadaires consécutifs : 2 Avantages : Horaires continus. Logé(e) et nourri(e) participation aux frais d'essence si véhicule.
Le Journal des Palaces figure de nouveau dans le palmarès des meilleurs portails de recrutement Les Échos - Statista : nous sommes le meilleur site spécialisé Hôtellerie avec le soutien indéfectible de nos candidats qui nous attribuent de nouveau 5 étoiles.
Nous remercions et partageons ce trophée avec les palaces et hôtels de luxe, les candidats et les recruteurs qui nous poussent sans cesse à plus d'excellence ! Merci !
Les Pages Carrière du Journal des Palaces proposent des offres d'emploi et de stage publiées par des hôtels de luxe et des restaurants gastronomiques et à pourvoir en France et à l'international ainsi qu’un Espace Candidat très complet, véritable boîte à outils bien utile pour suivre ses candidatures : dossier de candidatures avec les documents utiles pour postuler (CV, lettres, références etc.), alertes par courriel, carnet d'offres, carnet de candidatures, newsletter... pour vous accompagner, que vous soyez en recherche active d'une nouvelle opportunité dans votre carrière ou simplement en veille.
