Le Journal des Palaces
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Organisé par l’Association « Service à la Française » pour valoriser les métiers du service et de la table, la nouvelle édition du Trophée du Maître d’Hôtel, lancée en janvier 2020, est toujours ouverte aux candidatures, avec une prolongation exceptionnelle jusqu'au 31 juillet. Le concours, reconnu par ses pairs dans le métier, est un véritable tremplin professionnel. Il a d’ailleurs permis aux vainqueurs des années précédentes, Elsa Jeanvoine et Benoît Brochard, de construi...

Sleep & Eat announces new on-line platform to bring the global hospitality industry together Following their recent announcement of a new matchmaking programme for the live Sleep & Eat event in November, the organisers of Europe’s largest hospitality design and business show have further anno...

Lancement du French Kitchen Festival FR 16 & 17 septembre 2020 Deux jours pour découvrir et soutenir le meilleur de la gastronomie française #avecnoschefsCette année, la rentrée sera plus que jamais sous les couleurs de la gastronomie Française. Pendant 2 jours, ...

Dans le cadre de la 43ème édition des Journées gastronomiques de Sologne à Romorantin-Lanthenay, l’Académie Nationale de Cuisine par sa délégation Centre – Val de Loire, organise un concours national ayant pour thème « La carpe à la Chambord » pour des cuisiniers professionnels. Le Concours de cuisine se déroulera le dimanche 25 octobre 2020 de 11Hoo à 14Hoo. Les candidats devront se présenter à 9H30 sur le stand de l’ANC.Les candidats devront réaliser une recette pour quatre...

L'International Luxury Hotel Association (ILHA) organisera son 9e sommet annuel INSPIRE au Fairmont Miramar Resort & Bungalows de Santa Monica, en Californie, les 19 et 20 octobre 2020. L'événement présentera les nouvelles tendances du secteur de l'hôtellerie de luxe. Des leaders et innovateurs y feront part de leurs idées en matière de stratégie de récupération et de tarification de...

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